薑黃搭配胡椒效果更好！營養師激推8大最強暖身食物 改善手腳冰冷
曾金月 報導 ｜ 2021/11/23 15:09
根據氣象預報，冷氣團一波波接連報到，明明上周日氣溫高至30度，不到2天，氣溫便驟降至20度以下，除了穿暖一點，營養師宋明樺推薦8種最強暖身食物，幫你內建發熱衣，從頭暖到腳。
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宋明樺在臉書上分享，面對老天爺翻臉也跟翻書一樣快的氣溫，加上天空飄著雨，不論在家裡或是外出，真的要多穿幾件衣服，若是早出門、晚回家，禦寒3寶：帽子、圍巾、襪子更是不能少。
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8大暖身食物
除了外在的衣物禦寒外，宋明樺認為，內在部分可以透過食補改善循環、手腳冰冷問題喔。以下是她最推薦的8種暖身食物。
肉桂
肉桂粉中的「肉桂醛」能幫助身體產熱，提高體溫。無論是咖啡、可可熱飲都可以添加。
生薑
提到暖身就不得不介紹生薑，在中醫的觀點裡，能改善虛寒帶來的不適。它也是媽媽們在冷天烹調時都會用到的食材。
辣椒
辣椒含有一種叫做辣椒素的成份，是辣味的來源，辣度越高越能感到身體發熱，甚至還會開始流汗。墨西哥綠辣椒也可以。
蒜頭
生吃時會有點辣的蒜頭，除了有殺菌功能，還可以幫助促進血液循環，並讓體溫升高。宋明樺出，大蒜壓碎等15分鐘再食用營養價值更高。
原味堅果
內含油脂與適量維生素B群，幫助促進血液循環。，也是下午茶點心的好選擇。
薑黃
薑黃有加速新陳代謝的效果，能讓身體快速燃燒更多熱量，薑黃還含有大量的鐵質，可以促進血液循環。切記，薑黃不是薑！
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胡椒
胡椒除了防腐、抑菌的效果外，還可以驅寒，對因受涼導致的感冒引起的下痢腹瀉有幫助。薑黃搭配胡椒暖身效果更好。
韭菜
韭菜是目前當季當令蔬菜，除了含有豐富的膳食纖維調整腸道外，也是能夠幫助身體暖和起來的好食物。宋明樺說，豆干炒韭菜或韭菜水餃，都是很好吃的食材。
◎ 圖片來源／翻攝自宋明樺營養師 生活 雜記
◎ 資料來源／宋明樃營養師
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