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營養

這款草莓不用灑農藥!台灣農試所10年培育出「台農一號草莓」酸甜Q感好味道

  • 丁彥伶 報導
  • 2022/03/07 18:46
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  • 根據美國美國非營利民間環保組織EWG每年都會公布的《農産品中的購物者指南》農藥殘留資料顯示,最受歡迎的草莓連續多年排上黑名單。農業委員會農業試驗所歷經10年育成草莓新品種「台農1號」,採取健康種苗+非農藥防治技術,不須化學藥劑,也能生產安全草莓。

     

    主力品種豐香草莓易蟲害

    現在正臨台灣草莓季,看到許多草莓農帶著鮮紅欲滴的草莓整籃整籃販售,很多人都忍不住停下車來買一大籃回家。農委會農業試驗所表示,目前市面上草莓主力品種為「桃園1號」,也就是「豐香」草莓。

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    香水品種好看但草莓味香氣淡

    雖然豐香草莓香氣濃、味香甜,但是因為氣候變遷問題日益嚴重,致災性暴雨和氣溫急遽變動等極端氣候衝擊下,「豐香」品種逐年弱化且易受病蟲危害,買回家如果沒有趕快吃完,品質容易變質。所以現在市面上有另一款外形漂亮,香氣重的「香水」品種,雖然植株強健、產量高,但是鮮食風味淡,有些消費嫌「沒有草莓味」。

     

    為改善兩者的缺點,農業試驗所選取「香水草莓」與「桃園1號」進行雜交授粉,經多年試種觀察和品系選拔,於110年育成草莓新品種「台農1號」並取得植物品種權。

     

    台農1號草莓好看好吃不易果傷

    農試所表示,「台農1號草莓」植株型態屬大葉、半直立型。果實為圓錐形,顏色呈深紅色,果肉深紅豔麗具有醇厚香氣、Q彈口感佳。同樣在10月定植,但採收期較「豐香」提早一周以上,且有耐儲運特性、不易撞傷,未來上市後,將帶給消費者更多的新體驗。

     

    這款草莓不用灑農藥!台灣農試所10年培育出「台農一號草莓」酸甜Q感好味道

     

    除了果實耐儲運、不易撞傷,台農1號草莓結合非農藥防治、健康種苗健診,並採菇類培植廢棄包再利用於調配設施栽培介質,以及利用「設施養液」技術,種植出最適糖酸比、香味和口感的草莓,成功建立完整的草莓健康栽培體系,整合性病蟲害管理策略、清園等田間管理與監測。

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    施用植物油配方控制病蟲害,不須化學藥劑

    適時施用「中和亞磷酸」,增強植株抗病性、預防疫病與果腐病發生。並於白粉病發生初期,施用乳化葵花油,並在炭疽病發生初期噴佈4-4式波爾多液、石灰硫磺合劑,並且定期施用植物油混方等資材,可有效控制紅蜘蛛與薊馬等害蟲,因此不須化學藥劑,也能生產安全草莓,吃得更安心。

     

    這款草莓不用灑農藥!台灣農試所10年培育出「台農一號草莓」酸甜Q感好味道

     

    農試所表示,「台農1號草莓」已通過農委會智審會審議,目前公告授權中,歡迎有意願種植及推廣的種苗業者、農民團體或法人機構洽詢。

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    ◎ 圖片來源/農委會農業試驗所提供
    ◎ 資料來源/農委會農業試驗所

     

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