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營養

低升糖食物有哪些?營養師1張表吃對 不易餓又能減少體脂肪

  • 朱育嫻 報導
  • 2022/04/01 17:50
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  • 你經常覺得,為什麼吃完東西沒多久又餓了?關鍵在於「血糖」。只要控制好血糖,就不會發生飢餓感的惡性循環。那麼要吃什麼才不容易愈吃愈餓?

     

    高GI食物讓你愈吃愈餓

    營養師朱瑞君說明,升糖指數GI(Glycemic Index)是反映食物引起人類血糖升高程度的指標,GI值愈高,代表引起的血糖波動愈大。高GI食物會使血糖急遽上升,導致胰島素大量分泌,胰島素分泌又會使血糖急遽下降,而血糖低則會引起飢餓感,造成對食物欲望的惡性循環。

    看更多:一餓就手抖、無力是糖尿病前兆? 當心「低血糖耐受性差」變糖尿病候選人

     

    低GI飲食好處:不易餓、減少體脂肪、遠離心血管疾病

    那麼低GI飲食有哪些好處?國健署指出,低GI飲食讓人比較有飽足感且較不容易餓,可避免吃過量,並降低血中胰島素值,來減少熱量產生及脂肪形成,對於減少體脂肪有幫助,且可維持瘦體組織。另外,可降低三酸甘油酯、總膽固醇及不好的膽固醇,提升好的膽固醇;還可協助管理好血糖值,降低得到心血管疾病、糖尿病及其併發症的危險性。

    看更多:糖尿病看過來!5 種食物超控糖!專家教這樣吃最有效降血糖

     

    升糖指數比一比!吃什麼不容易愈吃愈餓?

    朱瑞君也提到,如何穩定血糖,是減肥瘦身的關鍵之一,她列舉以下幾個常見的食物,供民眾參考它們的升糖指數。不過,實際的升糖指數,會因為每個人的體質而有個別化的差異,還是要適當諮詢營養師。

     

    低升糖食物

    番茄、苦瓜、花椰菜、地瓜、芭樂

    看更多:減重族必吃番茄!該選哪一種番茄?醫師教「1吃法」適合易胖體質

     

    中升糖食物

    鳳梨、紅蘿蔔、草莓、義大利麵、糙米

     

    高升糖食物

    白飯、玉米、吐司、西瓜、刀削麵

     

    低升糖食物有哪些?營養師1張表吃對 不易餓又能減少體脂肪

     

    ◎ 圖片來源/朱瑞君營養師‧達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/朱瑞君營養師

     

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