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營養

居家照護8大必備品!營養師公開「居家照護採購清單」 女性必備這款生活用品

  • 郭庚儒 報導
  • 2022/04/20 12:06
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  • 新冠肺炎疫情本土個案連日破千例,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,全國一周內啟動確診個案居家照護。萬一不幸染疫,無症狀或輕症確診者,必須居家照護該怎麼辦呢?營養師黃千芮分享「居家照護採購清單」必備8大食物、營養補充品及生活用品。

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    居家照護採購清單  8大必備品

    黃千芮表示,以臨床營養師的角度出發,食物的部分優先考量是否可以久放,且可以補充一天所需的6大類食物及3大營養素,畢竟飲食是每天至少就要三餐,方便即時也是很重要,確實備好食物及生活用品,才不會因居家照護而失去了生活規律。

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    ❶冷凍蔬菜、冷凍綜合莓果

    居家照護不能外出添購水果、蔬菜,而蔬菜及水果也是最不適合久放保存的食材之一,建議冷凍蔬菜先買起來,像是青花菜或是紅蘿蔔等,冷凍水果如大包裝的綜合莓果類,輕鬆達到每日建議膳食纖維攝取量的好方式。

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    保久乳、保久豆漿

    鮮奶、豆漿或植物奶等新鮮飲品,通常效期都在2星期以內;萬一需要居家照護,不妨可以換成經滅菌且無菌充填包裝的保久飲品,如保久乳、保久豆漿,其營養價值不變,可作為補充優質蛋白質的來源。

     

    十穀米、即食大燕麥片

    選用免浸泡的十穀米或是即沖即食大燕麥片,可以在居家照護期間,增加維生素B群的來源,也可以增加膳食纖維攝取。

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    豆皮、豆包、魚肉

    平時買市場板豆腐以外,居家照護期間,可部分改成凍豆腐、曬乾豆皮或豆包;其他魚肉等可以買回來,先分成小份量後真空包裝,冰入冷凍庫中,保存1~3個月都沒有問題。

     

    炒菜用油綜合堅果

    除了基本炒菜用油之外,居家照護期間,也可以額外添購綜合堅果,建議選擇密封袋小包裝,一天一小包作為平日的健康零食來源。

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    綜合維他命、維生素C、益生菌

    營養補充品部分,居家照護期間,必備的就是綜合維他命,補充所需的維生素及礦物質,除此之外,免疫細胞生長及高壓情況下,維生素C高度消耗的補充,也可以補充維生素C及益生菌。

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    特殊營養品

    萬一真的染疫,如果居家照護期間,沒有體力用天然食物準備三餐的話,可使用特殊營養品均衡配方,作為點心或經過臨床營養師建議劑量,將可取代一餐。

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    布衛生棉、衛生棉

    適齡女性最重要的生活需求,還有每月都需要耗資許多的衛生棉,月經週期7天,天天都有衛生棉的垃圾實在惱人。黃千芮建議,居家照護期間,也可以以環保愛地球的角度出發,改用布衛生棉,既環保又透氣;若是要準備衛生棉,建議每公分數都需要買到,如18~35公分,每階段都依據各別經血量多寡而需要更換。

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    《健康2.0》提醒您

    因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/黃千芮營養師

     

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