你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

吃地瓜護心、防血管硬化!醫曝吃地瓜6大好處 幫助減肥、防腸道病變

  • 羅以容 報導
  • 2022/04/25 18:10
  • 字體放大
  • 你喜歡吃地瓜嗎?三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示,地瓜為超級食物,便宜方便又營養豐富健康!他說,地瓜含豐富膳食纖維,有助腸胃健康。另外,吃地瓜有益心臟健康,還能抗癌及幫助減肥;也因此,地瓜是他平常最喜歡的食物之一,也常鼓勵病人吃地瓜。

     

    地瓜6大好處

    高銘鴻指出,吃地瓜的好處眾多!地瓜富含膳食纖維、維生素B6、維生素C、葉酸、鈣質、鉀及β-胡蘿蔔素等眾多營養。膳食纖維有益腸胃健康、防便祕及腸道病變。另外,地瓜所含β-胡蘿蔔素能夠幫助抗癌。地瓜所含的葉酸、黏性蛋白質等成分,可以防止血管硬化,預防心臟疾病,相當有益心臟健康。

    看更多:研究顯示:酪梨「這樣吃」可降低心血管疾病風險!護心、降血壓、清膽固醇

     

    高銘鴻補充,地瓜為低GI食物,能穩定血糖,且熱量低,每100克只有113大卡,熱量約為米飯33%,但卻擁有高飽足感特性,民眾若能以替換食材概念,減少每日熱量攝取,同時搭配運動,可以幫助減肥瘦身。除此之外,食用地瓜也有益肌膚,可以防止雀斑、老人斑生成,能夠抗衰老。

    看更多:幫助肝臟解毒、排掉身體壞油!中醫師授促進新陳代謝4大食物 越吃越瘦

     

    但地瓜的攝取也有技巧!高銘鴻說明,烤地瓜有致癌風險,水煮則容易流失營養素,建議連皮一起蒸來吃最好。雖然地瓜營養價值高,但吃太多還是容易肥胖,建議每天一道正餐主食換成蒸低瓜(約手掌大小)即可,切勿過量。

     

    民眾若想要挑選好地瓜,可以選擇體型飽滿、表皮光滑(皺皺的不新鮮)、無黑色斑點或被蟲蛀食凹洞,同時注意尖端有無損傷或腐爛、鬚根少、無發芽,才是新鮮好吃的地瓜。

    看更多:每天吃堅果保護心血管!營養師大推4種護心堅果 這樣吃最健康

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/大禹治水 泌尿科高銘鴻醫師 三峽老高

     

    →字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】
    →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】

    吃地瓜護心、防血管硬化!醫曝吃地瓜6大好處 幫助減肥、防腸道病變
  • 人氣排行榜