吃豆花消暑？要「這個」做的才管用！中醫師推薦4款降火解渴飲料點心
許寶仁 報導 ｜ 2022/07/19 12:53
入伏以來，本周即將迎接「大暑」，來到一年當中最熱的時日。高溫炎熱的天氣，剉冰、冰淇淋、手搖飲、汽水等冰品、冷飲最受人們歡迎，但這些食物通常含有高量的糖分，反而容易上火，中醫師推薦4款飲料點心，適合在炎夏消暑解渴，安定心神。
中醫師李琪表示，天氣炎熱會導致火氣往上衝，於是產生頭痛、頭昏腦脹、心浮氣躁的不適症狀；而高溫下流汗，水分流失，人們常感到口乾舌燥，甚至小便量少、顏色深，隨時補充水分非常重要。而市面上冰涼飲料熱量高，雖然帶來短暫冰涼暢快感，但卻無法真正解渴消暑，還增加體重的負擔，她推薦以能降火氣、生津解渴的食材來製作飲料或點心，用「吃喝」來消解暑氣，同時補充水分。
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酸梅汁收斂生津 愛玉果膠解渴
李琪中醫師推薦的消暑飲品如：
1.酸梅汁
李琪醫師表示，酸味具有收斂的效果，又能促進唾液產生，具備降火氣和生津解渴的雙重功效。
2.愛玉
真正的愛玉，是用愛玉子洗出來的果膠所製成。黏黏的果膠能可以補充大汗所流失的水分，有些人會在愛玉凍裡加點檸檬汁，這可使收斂生津的功效更加分。
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仙草清熱 豆花降火氣
3.仙草
仙草的性味甘淡、寒涼，內含的果膠同樣可以補充水分，寒涼的性質也能清熱消暑。但若是有消化不良、腹瀉問題的人，就不宜多吃，反而會使腸胃問題加重。
4.豆花
豆花是由黃豆、食用石膏所製成，其中的石膏性質辛寒，能夠除氣分熱，降火氣。不過李醫師也提醒，黃豆吃多容易脹氣，不適合大量或天天食用，而現今市面上有些豆花並不是添加石膏賦形，就沒有消暑的效用。
以上消暑食物雖然是夏季的好選擇，但也不適宜天天或過量食用，而且食用時的調味，一定要降低甜度，以免熱量太高反而更加上火。
按壓百會、大椎解暑氣
另外，針對夏季常發生的頭腦脹痛、心浮氣躁等暑熱症狀，李琪中醫師建議，可以按壓百會和大椎穴，或用略微溫熱的水來沖這2個穴位，讓該處的毛孔打開，幫助排汗，排除暑氣。
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◎ 圖片來源／健康2.0資料照‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／李琪中醫師
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