快吃9大「補水食物」透心涼！退火、解熱又防中暑 這種菜能降血壓
郭庚儒 整理 ｜ 2022/07/21 12:15
天氣炎熱小心熱到脫水、中暑！營養師高敏敏推薦9大「補水食物」，不但可以補水、退火、解熱又消暑，讓你不開冷氣也能自帶涼感，避免口乾舌燥、皮膚乾癢，以及預防中暑 。
9大補水食物
❶冬瓜
冬瓜含水量為96.9％，含鉀量也非常豐富，每100g的冬瓜就有165mg的鉀、含水量為96.9g，可以幫助利尿、解水腫，女生夏天發現自己的臉腫腫，就來碗冬瓜湯。
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❷黃瓜
黃瓜含水量96％，瓜類通常含水量都會比高，每100g的黃瓜高達96g的水分，而補充水份之餘，也可以補充膳食纖維每100g的黃瓜，有1.3g的膳食纖維，夏天如果食慾不振就吃黃瓜。
❸生菜
生菜含水量為95％，富含膳食纖維及維生素C，面對夏日酷暑，來一盤水果生菜沙拉，不只清爽涼口，也是很棒的營養來源。
❹絲瓜
絲瓜含水量為94.6％，每100g的絲瓜含水量高達94.6g，高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑，吃絲瓜補水之外，也能補充膳食纖維，是解熱、防中暑的好食材。
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❺大番茄
大番茄含水量為94.5％，夏天來一顆大番茄可以退火解暑，輕鬆補足蔬菜量，且大番茄富含的茄紅素，完全不怕加熱，反而烹調加工過後，更容易釋放出營養素、更容易吸收。
❻苦瓜
苦瓜含水量為94.3％，也含有豐富的維生素C，每100g就含有53mg，不但能清熱解毒、健胃、助代謝之外，苦瓜也可以幫助提升身體免疫力。
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❼海帶
海帶含水量為93.8％，能除積熱，尤其含鉀量豐富，也可以幫助降血壓。
❽青椒
青椒含水量為92.2％，有清心解熱的功能，青椒纖維高 可以幫助排便、促進體內代謝。
❾西瓜
西瓜含水量90.8％，吃片西瓜就會有透心涼的感覺，除了補水之外，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。
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◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師提供
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