水煎包還不夠爆卡？含餡美食熱量、油量排行曝 第1名看似不油竟超胖
吳詠霓 整理 ｜ 2023/02/04 11:52
不少人會以包餡食物當正餐，但小心處處是熱量陷阱！營養師李婉萍表示，有的餡料裡含紮實的絞肉，其實是隱藏地雷，吃起來好像少少的，但其實熱量含油量超高！她也分享常見的9種包餡美食，提醒有膽固醇問題的人，不管哪一種都先別吃，對於減重者也要格外小心。
減肥小心！這9大包餡食物超胖
李婉萍指出熱量油量最多的含餡美食前三名，熱量最高的是鍋貼，因為用油煎「油上加油」；其次是美味多汁的小籠包、水餃，因為裡面內餡油夠多，才有咬下去噴汁的好吃口感；胡椒、肉包，小小一顆熱量卻比一碗飯高，對於控糖減肥的人，真的要特別留意別破功。
排行接下去出現小吃類，許多人愛吃鮮肉餛飩湯，覺得這樣吃就可以瘦，但其實這樣等於喝進5茶匙的油；肉圓小小1顆，熱量逼近一碗飯；有些人喜歡吃2顆肉圓，再配魚丸湯，這樣熱量就會直接破600大卡。
其他分量相對較小的食物，像是燒賣，吃起來不油不膩，有時候來個5顆當配菜，但小心不控制量也會變爆油地雷；水煎包更不用說，有時早餐吃顆鮮肉水煎包裹腹，一大早攝取太多油脂，也會增加內臟肥胖的機會。
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減肥但還是想吃怎麼辦？
不過，也不是都不可以吃，李婉萍表示，減重時可以一周吃一次，控制熱量500大卡內，利用熱量表來換算分量更安全。
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9種常見含餡食物 熱量&油量比較
鍋貼（10顆246g）：753大卡／7茶匙油
小籠包（8顆224g）：520大卡／6茶匙油
水餃（10顆262g）：500大卡／6茶匙油
鮮肉大餛飩湯（8顆264g）：400大卡／5茶匙油
胡椒餅（1個167g）：333大卡／3.5茶匙油
肉包（1個113g）：305大卡／3.5茶匙油
肉圓（1個130g）：250大卡／1.5茶匙油
燒賣（5顆125g）：225大卡／2茶匙油
水煎包（1個78g）：165大卡／2茶匙油
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◎ 圖片來源／李婉萍營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李婉萍營養師
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