天氣熱容易有「無名火」！4飲品速降火氣 1情況要吃愛玉

天氣逐漸轉成高溫炎熱型態，尤其中南部更要留心火氣太大。中醫師王大元表示，其實無名火是因為身體散熱機能失衡的關係，「氣有餘便是火」，火氣大可分為「實證」和「虛證」兩種。實證火氣可以多喝水、無糖微涼的青（仙）草茶、蘆筍汁或烏梅汁，有效幫助補水降火。虛證火氣則要避免寒涼瓜果類，可多攝取白木耳、百合、蓮子、薏苡仁、蓮藕或愛玉等降火氣。

實證火氣少吃堅果 多喝水和烏梅汁降火

王大元表示，實證的火氣通常是因為喜食高粱厚味所引起，導致身體能量過度累積、無法有效散熱而變成「陽熱」體質。這種人通常體格壯實，容易面紅耳赤、體溫偏高、痤瘡痘多、舌苔黃膩、嘴破口臭、牙齦腫痛、大便祕結或容易生氣等。針對實證的火氣，飲食應盡量清淡，少吃羊肉、韭菜和堅果類，多吃涼性水果清熱降火，水分攝取建議每天喝到體重乘以30 ml，舉例來說，如果60公斤，建議一天喝到1800ml，如果不喜歡淡而無味的白開水，可以加入1～2片檸檬、柳橙，來增加維生素C，也可加入薄荷或酸梅等，或是來點無糖微涼的青（仙）草茶、蘆筍汁或烏梅汁，都能有效幫助補水降火。

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虛證少吃寒涼 多吃滋陰清潤的食物

虛證引起的火氣則是身體過度疲勞而引起的代償反應，最常見的熬夜和太過操勞導致的「陰虛陽亢」，此時體內陰液不足，因此呈現相對陽氣亢盛的不平衡狀態。症狀包括口乾卻不會很渴、五心煩熱、面部烘熱等，這時候反而要少吃寒涼的食物和冰品，像是西瓜、香瓜等瓜果類，因為過食寒涼反而會使陽氣減損，建議多吃滋陰清潤的食物，如白木耳、百合、蓮子、薏苡仁、蓮藕或愛玉等，水果則以中性水果為主，像是芭樂、蘋果、葡萄等為主。

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吃冰降火？小心代謝變差

一定有人會問吃冰可以降火氣嗎？王大元說，其實少量的冰品可以，但吃太多反而更加上火。在炎熱的天氣來一杯冷飲或一碗剉冰，感覺火氣全消、瞬間透心涼，其實這種降溫只是瞬間表象，實際上體內的那把火根本沒有澆熄，還可能會出現脾胃虛弱以及寒濕體質，讓整個代謝變差，上火、便祕症狀更嚴重。他建議，偶爾來點涼的沒關係，但千萬不要一天到晚都喝冷飲、吃冰品，久了反而身體更不舒服，尤其是「虛證」體質。

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水果屬性怎麼分？

王大元也進一步解釋，水果跟中藥一樣，有溫、熱、涼、寒之分，適量的吃一些寒涼水果，有助於降火滋陰。寒涼水果通常以水分含量多的水果為主，像是西瓜、水梨、番茄、奇異果、火龍果、哈密瓜、柑橘、草莓、蓮霧和椰子等。反之如龍眼、荔枝、榴槤、芒果、紅毛丹或波羅蜜等，就算冰冰涼涼吃起來感覺很消暑，但是對退火的幫助並不大。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎資料來源／王大元中醫師

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