高勝美凍齡近況曝光 54歲靠2招越活越年輕！愛吃1食物抗老、降膽固醇

54歲金曲歌后高勝美曾唱紅許多九零年代八點檔主題曲，久未露面的她日前出席記者會曝光驚人近況，原來高勝美最近當起了網紅並進軍抖音市場，短短不到一年已有百萬以上追蹤者，還經常被許多粉絲稱讚越活越年輕，她是怎麼辦到的？

你還記得她嗎？曾唱紅〈青青河邊草〉、〈千年等一回〉等知名歌曲，並拿下金曲獎歌后的高勝美，在當時更有「高八點」之稱。高勝美從去年12月開始加入抖音平台，經常在上面分享近況跟作品，吸引了百萬粉絲追蹤，許多網友也反應熱烈，紛紛大讚她狀態超好，越活越年輕又凍齡。

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高勝美透露，自己的凍齡祕訣其實很簡單，就是維持簡單生活，並且保持一顆赤子之心。而且平常飲食上，也相當清淡，不愛吃肉，愛吃魚，也喜歡吃蔬菜、喝水，目前一個人生活，養了一隻小貓咪陪伴。

▲高勝美近況曝光。（圖片／趙世平攝）

吃魚好處多，可以降膽固醇、預防心血管疾病、抗老

營養師高敏敏表示，魚肉的脂肪中富含Omega-3不飽和脂肪酸，也就是DHA及EPA，都是構成腦部神經細胞的重要成分，吃魚除了變聰明外，還能增強保護力、恢復體力、修補傷口，以及降低膽固醇、預防心血管疾病。而且魚肉的纖維結構比較短，比其他肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收、供人體使用。

至於該吃什麼魚？高敏敏推薦，龍膽石斑、白帶魚營養好處多，龍膽石斑、白帶魚富含優質蛋白質，能提升免疫細胞健康、強健肌肉。而且有低飽和脂肪，能保持血管暢通，減少心血管疾病。DHA能降低膽固醇、顧腦部健康、預防失智。維生素E則能抗老、抗氧化、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮。

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吃肉建議以白肉為主

但吃肉真的不好嗎？營養師劉純君解釋，民眾常吃的肉類，主要是以牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，或是魚肉、雞、鴨、鵝等的白肉為主。紅肉的含鐵量高，若生病、手術後的患者需要補鐵，紅肉是適當的選擇，但是紅肉的鐵容易氧化，吃過多易產生過多的氧化物、易形成自由基破壞人體DNA，同時紅肉含較高的脂肪和膽固醇，若烹調方式採取高溫燒烤，容易形成致癌物異環胺化合物，因此通常營養專家都建議蛋白質最好以白肉為主。

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◎ 圖片來源／趙世平攝
◎ 資料來源／高敏敏營養師．劉純君營養師

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