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夏天養心防心臟病發作!陳月卿推薦喝「全紅西瓜薑汁」 降血壓、血脂又健脾去濕

夏天養心防心臟病發作!陳月卿推薦喝「全西瓜薑汁」 降血壓、血脂又健脾去濕

郭庚儒 整理 2023/08/01 11:20

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炎炎夏日如何養生?癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿認為,夏季首重養心、長夏要養脾,推薦喝「全紅西瓜薑汁」,可以養心、養脾。

 

夏季要養心 紅色食物可入心

陳月卿指出,夏季人體新陳代謝變快,血液循環加劇,心臟負擔也隨之加重,特別是銀髮族,要保持心情舒暢,千萬不要暴怒生氣,以防心臟病發作。


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陳月卿表示,紅色食物入心,像是夏天盛產的桑葚、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄,都是養心好食物,其他紅色食物,如紅棗、紅豆、紅薏仁、紅扁豆等,都有益養血、降血脂、改善心血管及血液循環。

看更多:西瓜可以降血壓、抗癌?醫揭6驚人功效 嘴破有用!當心隔夜西瓜釀敗血症

 

長夏要養脾 生薑助去濕

78月正是中醫學一年五季的長夏,節氣從小暑、大暑、立秋到處暑;來到長夏的時節,太陽酷熱,濕氣蒸騰,形成暑熱及潮濕交替,中醫主張「長夏防濕」,也就是說,長夏養生重在健脾去濕、養護脾陽。

 

陳月卿表示,脾臟喜歡乾燥溫暖,不喜濕氣,薑剛好扮演神救援,去除體內濕氣,最好用、作用最快的就是生薑,生薑擁有薑辣素及薑烯酚,能夠擴張體表的血管,達到暖身的作用,而生薑經過加熱之後,薑辣素會轉變為薑烯酚,能促進血液循環,協助排除濕氣。

看更多:生薑、老薑差在哪?天冷要吃這種薑!5時機點快喝薑茶

 

健脾可以多吃黃色、甘味的食物,特別是五穀根莖類,如糙米、燕麥、小米、玉米、薏仁、南瓜、黃色地瓜;其他黃色食物,如黃豆、黃豆芽、黃色甜椒、花生、腰果、核桃、鳳梨、芒果、木瓜,長夏期間也可以適量補充。


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全紅西瓜薑汁

食材
紅西瓜500克、老薑5克、大豆胜肽1大匙。

 

作法
1.紅西瓜洗淨,刮除綠皮,保留白色果瓢及果籽;老薑洗淨,保留皮。
2.將所有食材置入調理機容杯,過程中使用攪拌棒協助調理,打約40秒鐘即可完成。
3.加入1匙大豆胜肽同時補充蛋白質。

 

全紅西瓜薑汁 營養解析

西瓜

西瓜含蛋白酶,可將不溶性蛋白質轉變為可溶性蛋白質,增加腎炎病人營養,有助減少尿蛋白量;西瓜汁所含的糖、蛋白質及微量鹽,能消煩、止渴、利尿、降低血脂、軟化血管、降低血壓。

看更多:紅西瓜護眼、黃西瓜穩血壓,減肥要吃紅西瓜還是黃西瓜?

 


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西瓜籽

西瓜籽也是一味良好的降壓利尿藥,西瓜皮的白肉部分則含豐富維生素C及珍貴化合物,如配醣體、枸杞鹼、菸鹼酸及稀有元素鋅,將西瓜刮除綠皮,連皮帶籽打成全西瓜汁,能吸收到最多營養。

 

含有薑醇類成分,可以抑制血小板凝集,減少心血管疾病。美國臨床研究發現,每天吃生薑3公克,可以減輕或抑制關節疼痛。薑辛辣,生食不易,跟西瓜一起打成汁,滋味不錯。

 

叮嚀:要去濕,可加嫩薑;擔心過涼或想增加風味,可加老薑。

 

◎ 本文出自/陳月卿
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 


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