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水果吃錯反傷身!中醫教如何看體質挑水果 這吃法是大忌、3類人更要小心

吃水果

吳詠霓 整理 2023/08/07 17:13

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水果營養豐富,甚至有些正在減肥的女生會以水果當正餐,感覺上能讓身體更輕盈及健康。不過,其實不少水果在中醫角度均屬偏寒涼,而隨著每人體質的不同,在水果的選擇上更是有所分別。中醫師何肇婷特別替大家一一解析該如何根據體質選擇適合的水果。

 

忌以水果當正餐 食用時機也要注意

何肇婷指出,水果本身能夠補充營養、提供維生素及礦物質,也有豐富的膳食纖維,除了可以提升飽足感之餘,也可幫助消化及排便,是不少人每天必備的食物。而在中醫提倡的飲食結構中,「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」,其中,五穀雜糧是養生的重點,而五果(泛指各種水果)則屬輔助性質,因此在中醫角度,不要只以水果當正餐。


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水果除了不適合當作正餐外,何肇婷表示,吃水果最好與正餐間隔12小時,以免影響正餐胃口,或導致餐後過飽;睡前也不宜吃水果,因身體這時的狀態正準備休息,若再飲食可能會引起睡眠問題或增加胃酸倒流的風險。

 

另外,也有些水果特別不適合在空腹時食用,常見是柿子、鳳梨或番茄等;一些味道太酸、溫度太低(剛從冰箱取出)、性質較寒涼的水果,空腹食用也會刺激胃部,引起不適。

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3種水果屬性 適合的族群不同

此外,每樣水果都有不同的寒熱屬性,當中不少均屬偏寒涼,何肇婷呼籲最好根據自己的體質來選擇水果。以下是一些常見的水果分類:

 

寒涼性

水果代表:香蕉、西瓜、梨、西柚、柿、柑、橙、楊桃、芒果、草莓、火龍果、哈密瓜、山竹、奇異果等。


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寒涼性水果較適合體質偏熱者食用。若身體屬寒性或虛寒體質者,包括容易手腳冰冷、胃脹胃痛、消化不良、腹瀉、小便頻密、鼻子過敏嚴重等,應少吃寒涼性水果,以免加重症狀。

 

溫熱性

水果代表:龍眼、桃、荔枝、櫻桃、榴槤、百香果、金桔等。

 

溫熱性水果較適合屬寒性或虛寒體質人者食用。若身體屬較熱體質,包括容易長痘痘、嘴破、口乾口苦、煩躁易怒、小便黃、大便乾或便祕等,應少吃溫熱性水果,以免加重症狀。

 

平性

水果代表:木瓜、無花果、蘋果、葡萄、藍莓、覆盆子、鳳梨等。


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一般健康的人在選擇水果時,只要不食用過量,基本上3類水果都可以食用,當中以平性水果最適合一般人食用。

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水果並非人人適合 3類人需慎吃

何肇婷提醒,水果的分量不是吃越多越好,飲食營養著重均衡,即使體質平和者,大量吃進寒涼的水果,也有機會造成脾胃問題,而在冰箱內保存的水果,拿出來後宜先放至室溫才食用,以免攝入過多寒氣。以下有3類人吃水果要特別小心:

 

1.容易胃部不適者

較難消化纖維太多的水果,容易引起胃脹痛和消化不良;有些脾胃虛寒的人,吃寒涼的水果,除了胃部問題,更可引起腹瀉,例如有些人要靠吃香蕉、火龍果才能排便,有可能是脾胃虛寒引起的排便困難。

 


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2.咳嗽者

宜先戒水果,多汁及甜的水果容易生痰,如果未痊癒就胡亂吃水果,咳嗽可能會加重,甚至難斷尾。有些患者會使用一些民間偏方,例如燉橙和燉雪梨,都有各自適合的症狀,如果用法不當,咳嗽可能加重。

 

3.患有皮膚疾患者

要小心選擇水果,很常聽到吃芒果或榴槤後,誘發皮膚變紅,發熱發癢,或使本身患處症狀加重。

 

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文章授權轉載自《香港01》。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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