可可竟是天然保健品!有助抗憂鬱、緩焦慮 想健康吃巧克力就這樣選
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巧克力是非常受民眾歡迎的甜品,而可可不僅是巧克力的主要成分,過去也曾被當作藥物治療疾病。醫師指出,可可也是天然的保健品,有助減緩心智退化,還能舒緩情緒、減輕疼痛和焦慮。
可可曾被當作藥物用於治療
家醫科醫師李思賢指出,可可是巧克力中最重要的成分,也就是大家常見到巧克力外包裝上%數,%數越高代表其中含有可可越多。在廣大的人類歷史中,可可也曾被拿來當作藥物治療消化不良或是疲倦等問題。而且可可富含的高濃度黃酮類化合物和其他的抗氧化物,像是多酚、兒茶素等,都能夠幫助人體的大腦修復並增加腦血流供應。
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可可是天然保健品
李思賢提到,根據研究,較常食用巧克力的人心智退化會較慢,記憶力也比較好,因此巧克力也是種天然保健品。而且可可也是很好的抗憂鬱劑,不只是因為其含有色胺酸,可可也含有豐富的β-苯乙胺、花生四烯乙醇胺,能作為神經傳遞物質在神經通路中起作用,可以舒緩情緒、減輕疼痛和焦慮。
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想健康吃巧克力這樣選
李思賢建議民眾,想要健康的吃巧克力,就要選擇可可濃度在85%以上,添加的糖要越少越好,最好是每100克的可可,含糖量要在14克以下為佳,不含任何乳製品,也沒有添加任何香料和調味,更沒有經過「鹼化」或是「荷蘭加工」,才是最健康的巧克力。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/李思賢醫師
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