燕麥飲、糙米漿、堅果飲很健康？小心「喝錯」反害膽固醇、體重飆升

燕麥飲、果汁、堅果飲、糙米漿聽起來很健康，但小心屬於「偽健康」食品！初日診所肥胖專科醫師許芷瑜表示，這些偽健康飲品可能含有脂肪酸甘油脂、反式脂肪、糖分等，若過量攝取，恐影響體重、血糖、膽固醇！

許芷瑜指出，購買食品時應仔細閱讀營養標示和成分列表，了解營養價值，避免被包裝上眼花撩亂的圖片或色彩迷惑。尤其有許多偽健康食品可能添加過多糖分、人工添加劑或高熱量成分，若攝取過多恐會影響健康及體重控制。

4種常見偽健康食品⠀

1.糙米漿

許芷瑜說明，台式糙米漿加糖和花生調味，醣上加糖，液體形式更容易被身體吸收。而且市售糙米漿可能含脂肪酸甘油酯或反式脂肪，建議少量攝取，或是盡量選擇原始糙米飯。⠀

2.燕麥飲、堅果飲

液體狀的燕麥飲容易讓升糖指數升高，過多糖分會影響血糖、膽固醇和體重。而市售的堅果飲多次加工，可能含有多種澱粉，易轉化為脂肪。⠀

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3.果汁

一杯果汁需多顆水果製成，難提供飽足感，容易過量攝取。許芷瑜補充，過多的果糖攝取會增加高血糖和心血管疾病風險，建議選擇食用新鮮水果，而非飲用果汁。⠀

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4.運動飲料

正確時間飲用運動飲料可增強運動表現，但錯誤使用可能引發肥胖和脫水問題。建議運動超過1小時，而且明顯喘與流汗時飲用，輕度運動喝開水補充即可。⠀

食品包裝心理學

1.外觀

人們認為狹長食物包裝熱量低，特別是腰身狀飲料瓶讓人感覺健康，事實上包裝並不影響熱量。⠀

2.圖案

精緻圖案（如全麥、水果圖）讓人感覺親近自然，但實際成分可能高糖、高油。⠀

3.材質環保

材質（如牛皮紙袋、玻璃）增添質感，被認為對健康有益。透明包裝讓消費者清楚看到食物，營造新鮮健康印象。

4.顏色

自然形象的產品偏好淡色調，綠色標籤被認為比紅色更健康，即使熱量相同。藍綠色常被用於乳製品，將其與健康和瘦身聯想在一起。⠀

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許芷瑜醫師

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