福源花生醬香港驗出黃麴毒素 業者喊冤：拿過期品檢驗 竹市衛生局最新檢驗出爐

台灣知名「福源花生醬」近日遭香港消費者委員會指出，驗出黃麴毒素超標，不少民眾憂心食安問題。業者昨（11/16）喊冤受檢產品為過期品，已委請律師處理；新竹市衛生局今（11/17）指出，今年9/14抽驗該產品總黃麴毒素、黃麴毒素B1、赭麴毒素A，結果均符合規定，請民眾放心。

福源花生醬：香港無經銷、代理商

新竹知名的「福源花生醬」創立至今70年，負責人曾俊強昨天受訪並於該公司官網發出聲明稿表示，福源販售的花生醬都是當天新鮮現做，沒有放防腐劑，每罐花生醬保存效期只有3個月，而香港消委會檢驗的福源花生醬效期為2013年1/14，已過期多月，該委員會稱收集一年才檢驗，當然有過期變質的問題，這樣的結果嚴重損及福源商譽。
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曾俊強強調，除了衛生局會抽驗，該公司每年自行執行多次食品檢驗，以維護所有食品的安全衛生；該公司在香港並無經銷、代理商，對於此次香港消委會對「福源花生醬」檢驗不合格一事，也質疑該會如何取得該公司產品。

衛生局：3家花生醬名店都抽驗合格

針對此一事件，新竹市衛生局長陳厚全則表示，為保障民眾食的安全，衛生局定期執行市售食品真菌毒素汙染監測計畫，包含抽驗花生製品，檢驗項目為總黃麴毒素、黃麴毒素B1、赭麴毒素A等，今年也針對新竹市知名的花生醬製造商「福源食品有限公司」、「新福源國際企業有限公司」及「寶地食品行」等3家抽驗，分別檢驗「新竹福源花生醬（效期2023/12/12）」、「新福源椒麻花生醬（效期2024/02/26）」、「微量日曬鹽花生醬（效期2023/12/08）」，結果均符合規定。
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新竹市衛生局也提醒民眾，購買花生及其製品時，要特別注意包裝的完整性，應置於密封罐、袋內免於受潮，開封後應盡早食用完畢，或存放於冰箱維持低溫，以降低黴菌生長，也可選擇信譽良好的商家，若產品已超過有效日期或有發霉等異狀，應該避免食用。

食藥署副署長林金富也針對此一事件提出說明表示，有關香港消委會抽驗新竹福源花生醬檢出一案，新竹市衛生局已於11/15派員赴該業者（新竹市東區東大路一段155號）執行查核，並現場抽驗2件花生醬產品，1件新竹福源花生醬及1款新竹福源顆粒花生醬，效期均為2024/2/12，送驗黃麴毒素B1、B2、G1、G2，食藥署將持續追蹤新竹市衛生局檢驗結果及後續處辦。
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◎ 圖片來源／新竹市衛生局提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台湖食品．新竹市衛生局．食藥署林金富副署長

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