香料、調味料是東南亞美食的靈魂要角，但近來邊境檢驗屢傳進口調味醬粉出包，食藥署今（11/21）公布最新邊境檢驗不合格名單，包括印尼調味醬再度違規，另越南魚露、中國與印度的辣椒粉都驗出農藥殘留，印度進口的1款香料甚至檢出15項農藥違規。
衛福部食品藥物管理署在今天公布的邊境檢驗違規名單當中，印尼調味醬再度檢出不合格！由國森貿易進口的「SINTI調味醬塊（辣椒口味）」150公斤又檢出含「漂白劑」二氧化硫超標。副署長林金富表示，印尼調味醬今年以來在台灣申請報驗1285批、809.90公噸，其中遭查驗20批次含二氧化硫、1批含「甜味劑」次環己基（代）磺醯胺酸、3批含「防腐劑」苯甲酸超標。
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印尼醬料、越南魚露、中國辣椒粉 檢出漂白劑、甜味劑等
林金富表示，由於印尼調味醬料多次違規，食藥署已於112年10/13函請印尼於11/27前回復書面改善說明，並對該食品自11/6至113年5/5加強為100%逐批查驗。
另外，不少國人喜愛的越南料理中，會使用到魚露增添鹹鮮味，但今天公布的查驗清單中，由天藍實業與碩禾有限公司分別自越南進口的「HONG DUC素辣魚露」300、180公斤，均檢出漂白劑二氧化硫0.278 g/kg超出限量標準。
越南調味醬今年以來已報驗1601批、3116.1公噸，其中4批、3.18公噸不合格，不合格項目為2批含二氧化硫、2批含禁用甜味劑次環己基（代）磺醯胺酸，食藥署將對這類產品自11/27至113年5/26改採20%~50%的加強抽批查驗。
對許多「無辣不歡」的食客來說，辣椒粉是不可或缺的要角！但韓華國際自中國進口的「SEMPIO辣椒粉」100公斤被檢出殘留農藥克美素及生長調節劑二四地不符規定；奧姆國際自印度進口的160公斤「GAJANAND辣椒粉」則檢出致癌農藥環氧乙烷殘留含量不符規定。
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印度辣椒粉問題多 黑胡椒粉、馬芹也出包 綠豆蒄農藥違規12項
林金富說明，中國辣椒粉今年以來共報驗289批、1960.45公噸，其中12批、74.41公噸不合格，檢驗不合格原因6批次含禁用色素「蘇丹紅色3號」、7批含不得檢出的農藥克美素、1批檢出「生長調節劑」二四地超標，至103年2/29前均採20%~50%加強抽批查驗。
印度辣椒粉今年以來共報驗11批、0.85公噸，其中竟有6批、0.76公噸不合格，違規率高達54.55%，6批次分別檢出10種農藥殘留違規，其中環氧乙烷、得克利、護矽得、毆蟎多為我國禁用農藥，陶斯松、脫芬瑞、芬普尼、愛殺松、三落松、樸克拉則為超出限量標準，至12/11前採加強抽批查驗。
印度進口香料、調味料不只辣椒粉問題多，今天公布的違規名單中，包括百嘉國際進口的「BADSHAH黑胡椒粉」43.2公斤檢出農藥檢出殘留農藥環氧乙烷；奧姆國際的「GAJANAND綠豆蔻」10 公斤則檢出12種農藥亞托敏、益達胺、普拔克、拜裕松、得克利、芬普尼及其代謝物、陶斯松、畢芬寧、賽洛寧、滅達樂、氟派瑞、環氧乙烷殘留超標或不得檢出；印恒國際的144公斤「PATANJALI馬芹」更一口氣檢出亞滅培、亞托敏、貝芬替、可尼丁、大滅松、菲克利、益達胺、佈飛松、賽速安、芬普尼、陶斯松、賽滅寧、待克利、普克利、得克利等15種農藥含量不符規定。
巴基斯坦「冷凍三點蟹」又柀檢出重金屬鎘超標
另，今天公布的邊境檢驗違規名單中，當季盛產的食品中，彼得國際進口的巴基斯坦「冷凍三點蟹」14.84公噸檢出重金屬鎘1.4 mg/kg，超過上限0.5 mg/kg的1.8倍。又楓軒企業和歐簿客科技分別進口的韓國「葡萄」，分別檢出農藥特安勃及Cyclaniliprole殘留含量不符規定。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．食藥署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食藥署．林金富副署長
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