毒酸菜流入傳統市場！1菜市場中標 漂白劑超標21倍

新北市衛生局公布2024最新食品抽驗結果，共有1件紅小辣椒、4件酸菜不合格，其中在板橋朝陽市場抽驗的1件酸菜，漂白劑超標21倍。

新北市春節食品抽驗 5件不合格

農曆春節將至，新北市衛生局日前至傳統市場及店家，抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平台販售的知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、著色劑、真菌毒素、防腐劑、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼酸及其鹽類及食品中微生物衛生標準等，其中5件不合格。

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新北市衛生局副局長林美娜表示，5件不合格食品包括：紅小辣椒檢出「賜派芬（Spirodiclofen）：0.02ppm」（標準：0.01ppm），不符農藥殘留容許量標準規定；及4件酸菜檢出二氧化硫或防腐劑超過限量標準，不合格食品已命其下架回收，並移請所轄衛生局追辦。

新北市衛生局科長楊舒秦說明，不合格的紅小辣椒，抽驗自自由聯盟超市新北市林口店（福聯商行），來源為雲林縣林姓業者；4件不合格的酸菜，其中2件抽驗自板橋朝陽市場的陳姓攤商，來源為雲林縣大有果菜行，二氧化硫分別超標12倍及21倍。

另外，2件不合格的酸菜，分別抽驗自鼓勵穀粒興安米商行，來源為雲林縣豪祥億酸菜農產行，以及陳家牛肉麵館，來源為桃園市詠豐農產行。

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過量防腐劑、漂白劑 恐傷腸胃、致過敏

楊舒秦進一步說明，此次檢出農藥超標的賜派芬為殺蟎劑，對人體毒性較低，主要防治葉蟎類病蟲害，另檢出違規食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」及漂白劑「二氧化硫」超標，雖為合法食品添加物，但高劑量的苯甲酸會刺激腸胃道，引發腸胃不適的症狀，而過量的二氧化硫也會造成腸胃不適，對哮喘患者或其他嚴重過敏病者，也可能誘發不同程度過敏反應。

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新北市衛生局提醒，選購脫水蔬菜或乾貨食品時，應選擇具有良好信譽商家的產品，排除過白或過於鮮艷、有異味的食品，並於食用前以清水沖洗或浸泡等處理，有效去除食品表面殘留的二氧化硫，避免食入過量的添加物，以確保食品安全。

◎ 圖片來源／新北市衛生局提供
◎ 資料來源．諮詢專家／新北市衛生局．楊舒秦科長

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