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吃南瓜預防這種癌症!醫推南瓜7功效減重、控糖 搭1類食材營養翻倍

南瓜-功效

朱育嫻 整理 2024/06/02 06:30

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橘黃色的南瓜不僅顏色亮麗,更有豐富的營養價值。泌尿科醫師呂謹亨指出,南瓜是公認的「減肥聖品」,熱量低、纖維質高,有助於減重和控制血糖。以下分享吃南瓜7大好處還能防癌。

 

南瓜功效:有助減重 控制血糖

呂謹亨表示,減肥首選低熱量食物,因為可以有效抑制飢餓感。每100克的南瓜熱量僅69大卡,低於地瓜(109大卡)、馬鈴薯(77大卡)、芋頭(115大卡)、山藥(84大卡),甚至不到白飯一半(182大卡)的熱量。


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南瓜纖維質含量也較高,因此被視為減肥聖品。此外,南瓜籽中富含豐富的鎂,有助於減少糖尿病和葡萄糖不耐症的發生風險。

看更多:黑芝麻功效與禁忌?黑芝麻及黑芝麻粉營養與壞處一次看

 

南瓜功效:增強免疫力 維護眼睛健康

南瓜中含有豐富的維生素Aβ-胡蘿蔔素、維生素CE和葉酸,具有抗氧化能力,可以增強人體的免疫力。呂謹亨表示,南瓜中的維生素Aβ-胡蘿蔔素,有助於保持視力清晰,而其他維生素和礦物質則可以預防黃斑部病變。

 

南瓜功效:保護皮膚 遠離紫外線傷害

南瓜中的β-胡蘿蔔素、維生素CE都具有抗氧化能力,能夠保護皮膚,減少紫外線對皮膚造成的傷害。

看更多:南瓜是助控糖、降血壓、防癌的超級食物 皮太硬怎麼切?2方法輕鬆軟化

 

南瓜功效:呵護心血管健康

南瓜果肉和種籽中含有纖維、葉酸、鉀和鎂等營養素,可以幫助改善血壓和膽固醇水平。南瓜籽更特別含有Omega-3Omega-6脂肪酸以及抗氧化營養素,對心臟和肝臟都有益處。


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南瓜功效:預防攝護腺問題 降低癌症風險

呂謹亨強調,南瓜子有助於緩解前列腺肥大。南瓜中富含β-胡蘿蔔素,有研究指出,β-胡蘿蔔素的攝取量與降低前列腺癌風險之間存在正相關。此外,南瓜籽也能預防並緩解攝護腺肥大的問題。

 

南瓜配海鮮 營養價值更升級

對於喜歡做菜料理的人,呂謹亨推薦可以把南瓜和海鮮加在一起煮,他表示,南瓜和海鮮不僅健康美味,營養價值也非常高,尤其對於男性朋友的攝護腺健康大有幫助。海鮮中的鋅、蛋白質、微量元素和精胺酸,也有助於維護心血管功能和提升性功能。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/呂謹亨醫師

 


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