吃南瓜預防這種癌症！醫推南瓜7功效減重、控糖 搭1類食材營養翻倍
朱育嫻 整理 ｜ 2024/06/02 06:30
橘黃色的南瓜不僅顏色亮麗，更有豐富的營養價值。泌尿科醫師呂謹亨指出，南瓜是公認的「減肥聖品」，熱量低、纖維質高，有助於減重和控制血糖。以下分享吃南瓜7大好處還能防癌。
南瓜功效：有助減重 控制血糖
呂謹亨表示，減肥首選低熱量食物，因為可以有效抑制飢餓感。每100克的南瓜熱量僅69大卡，低於地瓜（109大卡）、馬鈴薯（77大卡）、芋頭（115大卡）、山藥（84大卡），甚至不到白飯一半（182大卡）的熱量。
南瓜纖維質含量也較高，因此被視為減肥聖品。此外，南瓜籽中富含豐富的鎂，有助於減少糖尿病和葡萄糖不耐症的發生風險。
南瓜功效：增強免疫力 維護眼睛健康
南瓜中含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、E和葉酸，具有抗氧化能力，可以增強人體的免疫力。呂謹亨表示，南瓜中的維生素A和β-胡蘿蔔素，有助於保持視力清晰，而其他維生素和礦物質則可以預防黃斑部病變。
南瓜功效：保護皮膚 遠離紫外線傷害
南瓜中的β-胡蘿蔔素、維生素C和E都具有抗氧化能力，能夠保護皮膚，減少紫外線對皮膚造成的傷害。
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南瓜功效：呵護心血管健康
南瓜果肉和種籽中含有纖維、葉酸、鉀和鎂等營養素，可以幫助改善血壓和膽固醇水平。南瓜籽更特別含有Omega-3和Omega-6脂肪酸以及抗氧化營養素，對心臟和肝臟都有益處。
南瓜功效：預防攝護腺問題 降低癌症風險
呂謹亨強調，南瓜子有助於緩解前列腺肥大。南瓜中富含β-胡蘿蔔素，有研究指出，β-胡蘿蔔素的攝取量與降低前列腺癌風險之間存在正相關。此外，南瓜籽也能預防並緩解攝護腺肥大的問題。
南瓜配海鮮 營養價值更升級
對於喜歡做菜料理的人，呂謹亨推薦可以把南瓜和海鮮加在一起煮，他表示，南瓜和海鮮不僅健康美味，營養價值也非常高，尤其對於男性朋友的攝護腺健康大有幫助。海鮮中的鋅、蛋白質、微量元素和精胺酸，也有助於維護心血管功能和提升性功能。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／呂謹亨醫師
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