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巧克力能顧腦? 醫揭考生適量吃一點得分多一點 千萬別吃錯了!

巧克力-考生-海馬迴-專注力-補腦

李南燕 整理 2024/07/22 18:49

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巧克力對人體好處的研究很熱門,腎臟科江守山醫師在其臉書上談到,對老年人的好處已有文獻與實證,對年輕人來說,亦能提升專注力!這一說法可提供近期想要金榜題名的考生們,增添助攻神器之參考。

 

考試連發 巧克力能助攻

面對本月底到十一月有一連串國家考試陸續登場,包括高考營養師、護理師、心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師、高等暨普通考試驗光人員,還有社會工作師考試等等,考生們要耐得住在溽暑中苦讀,不妨在食物上拉自己一把,採購一些可可含量高達70%之「黑」巧克力,適量吃一點,分數有機會多一點。


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吃巧克力對照不吃巧克力者 更專注

江守山醫師指出,巧克力不只好吃也顧腦,一份來自義大利Laquila大學的研究者發表在2017年營養學前線的研究,證實可可和巧克力裡面的多酚可以增加大腦血流,改善海馬迴功能。每天都吃巧克力者對照不吃者,證實在語言的流暢度、記憶力、處理數字的能力跟注意力程度更優化。而巧克力對年紀大的人影響很明顯,江守山說,即使年輕健康的人在考試的時候,巧克力還是可以改善考生的表現。

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英國大學近期研究又證實 提高認知表現

市售巧克力百百種,產地從歐洲到南美洲都有,選擇十分豐富。根據最新於今(2024)年《自然精神健康》(Nature Mental Health)發表英國沃里克大學(University of Warwick)的研究發現,黑巧克力中的黃烷醇通過其抗氧化和抗炎特性,有助於提高認知表現和大腦功能。而黑巧克力中含有可可鹼和苯乙胺等化合物則具有提升情緒的效果。這些化合物能促進內啡肽和血清素的生成,也與情緒改善和幸福感相關

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巧克力要吃巧 可可含量是重點

不過,該研究特別強調,「適量攝取」低脂低糖的黑巧克力才有助益。建議每天攝取2856公克可可含量至少70%的黑巧克力。不過長期如此攝取可可容易衍生肥胖問題,想嚐試者還是先請教營養師或醫療人員較適當。

 


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/江守山醫師

 

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