中醫激推降血脂神湯!「銀耳黑木耳山楂湯」防高血脂、補膠原蛋白
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減肥最難瘦肚子,中醫師推薦一道湯品「銀耳黑木耳山楂湯」,可幫忙調理體質、減肥、瘦小腹,甚至能降血脂、降血壓。
減肥是女人們的共通話題,坊間形形式式的的減肥飲食法,都讓愛美女士趨之若鶩,有些人手腳纖瘦卻有「大肚子」,成因除了本身肥胖、運動不足、坐姿及壓力外,也與腸胃有關。假如腹部在早上起床時是平坦,愈近晚上就愈往外凸、肚脹,好像充氣的氣球一樣,很大機會是飲食習慣不良、排便不順、腸胃不暢、食物堆積,導致胃腸脹氣,可以嘗試多吃潤腸及消食的湯品調理。
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銀耳潤燥、黑木耳降血壓及血脂
雪耳又稱銀耳、白木耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,有「菌中之王」的美稱,而且雪耳富天然植物性膠質,有豐富的膠原蛋白,是良好潤膚食品,被稱為「平民燕窩、平民花膠」,其中以「漳州雪耳」的膠質較多,滋潤、潤燥效果較強,口感也較爽口。
黑木耳又稱雲耳,營養豐富,有長壽補品之稱。現代醫學研究發現黑木耳有多種抗凝血物質,可促進血液循環,有降血脂及血壓的功效,能預防心腦血管疾病。
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銀耳黑木耳山楂湯3類人慎服
香港中醫師楊恩劍寧表示,銀耳黑木耳山楂湯有消食、潤腸通便、滋陰潤肺的功效,適合夏天減肥,可潤澤皮膚、降血脂、血壓及改善心血管問題。但有胃潰瘍、胃酸倒流、脾胃虛弱等族群要慎服。
木耳雪耳山楂湯食譜
材料:黑木耳38克、銀耳38克、山楂10~15克、蜜棗2粒、鹽少許、水約1500c.c.。
作法
- 銀耳及黑木耳先泡水至發脹,切去銀耳的蒂部,將銀耳及黑木耳切小。
- 將山楂及蜜棗沖洗乾淨。加水入湯鍋,放入全部材料。
- 以中或慢火熬煮30分鐘完成,加少許鹽調味。
不失敗祕訣
怕山楂酸,可以加蜜棗中和酸味。可以買鮮木耳,節省浸泡時間。 水分若蒸發太多,可適量加水補充。
銀耳、黑木耳、山楂降血脂、降血壓,每周喝1到2次最好
白木耳,也就是銀耳味甘淡、性平,具有補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。黑木耳味甘,性平,有滋陰潤肺、養胃潤腸、和血止血之效。山楂則味酸、甘,性微溫,有消除腸胃不適、化瘀血、收斂止瀉。可促進消化,並可降血脂、降血壓,從而改善心血管功能及有減肥效果。建議1周可喝1至2次。如有疑問,請向中醫師諮詢。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源/香港01
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