對抗汗皰疹飲食怎麼吃？推薦補充4營養素！魚吃對養好皮膚 Omega-3要吃多少？
朱育嫻 報導 ｜ 2024/10/03 16:44
汗皰疹屬於濕疹的一種，目前發生汗皰疹原因不明，可能與家族過敏體質遺傳，或是較容易出現過敏性皮膚炎的患者，或生活壓力、接觸特別的金屬等有關。預防汗皰疹飲食上應清淡，減少食用刺激性食物，並補充4種營養素。
預防汗皰疹營養素：Omega-3脂肪酸功效、食物、攝取量
Omega-3多元不飽和脂肪酸，因有抗發炎的效果，可以抗發炎、抑制發炎反應，能減輕皮膚搔癢以及過敏的程度。每周可吃3次含有Omega-3脂肪酸的魚類，每次約1個手掌大，或是直接補充高濃度魚油，都是補充Omega-3脂肪酸方便又快速的方式。
相關食物
全穀雜糧類：白鳳豆、花豆。
豆魚蛋肉類：黑豆、黃豆、鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、虱目魚、鰻魚、柳葉魚、海鱺魚、鰹魚。
堅果油脂類：紫蘇油、亞麻仁油、鼠尾草籽油、芥花油、核桃、奇亞籽、松子。
建議每日攝取量
我國衛福部建議，每日不可攝取超過2000毫克。
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預防汗皰疹營養素：益生菌功效、食物、攝取量
人體的免疫力有70％都在腸道，若腸道健康，能大幅降低過敏的狀況，所以可以透過益生菌和其代謝產物，來強化腸道屏障。另外，也要補充足夠的膳食纖維，因為膳食纖維是益生菌的食物，也是益生質；良好的膳食纖維來源有全榖雜糧類、蔬菜、水果，甚是堅果種子類等，益生菌搭配益生質，能創造健康的腸道菌叢生態，減少身體發炎或過敏。
相關食物
乳品類：優格、優酪乳。
豆魚蛋肉類：納豆、味噌。
蔬菜類：酸黃瓜、酸白菜、泡菜。
建議每日攝取量
每人每日攝取量為10億至20億個活性益生菌；可選擇適當益生菌保健品。
看更多：汗皰疹／汗皰疹根治怎麼做？多久會好？6食物遠離汗皰疹
預防汗皰疹營養素：維生素D功效、食物、攝取量
維生素D除了能保持骨骼強壯，維生素D對於免疫系統也是有幫助，它能保護皮膚屏障、抑制發炎反應，有助於緩解皮膚狀況。
相關食物
乳品類：牛奶。
豆魚蛋肉類：鮭魚、鯖魚、雞蛋。
蔬菜類：乾黑木耳、乾香菇、新鮮香菇。
建議每日攝取量
10～15ug。
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預防汗皰疹營養素：鋅功效、食物、攝取量
「鋅」是皮膚代謝更新中不可或缺的營養素，可以協助角質層細胞的分化與皮膚修復，若容易有皮膚不適症狀的人，抽血檢查後時常會發現體內鋅濃度偏低，因此補充足夠的鋅，有助維持皮膚健康。
相關食物
全穀雜糧類：小麥胚芽、糙薏仁。
豆魚蛋肉類：生蠔、牡蠣、蛤蜊、干貝、紅蟳、雞蛋、羊肉、牛板腱。
堅果油脂類： 調味南瓜子、白芝麻、腰果。
建議每日攝取量
男性15毫克；女性12毫克。
Tip：白芝麻富含鋅！焙炒後的香氣是這樣來的
白芝麻含鋅量豐富，能穩定皮膚健康。為什麼芝麻要炒過才有香氣？農業部說明，芝麻種子未經過加熱焙炒前，通常不容易有芝麻香，經過高溫焙炒後香氣才會明顯，這是因為加熱過程蛋白質和醣類受熱產生的梅納反應所造成。
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◎ 諮詢專家／夏子雯營養師
◎ 資料來源／農業部
