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南瓜籽番茄鮮蝦/攝護腺保養怎麼吃?南瓜籽+番茄1吃法改善排尿障礙

羅以容 整理 2024/03/25 17:07

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男性朋友們想要保養攝護腺該怎麼吃?食補達人林秋香教大家製作「南瓜籽番茄鮮蝦」,料理結合了富含茄紅素的番茄,以及能補充鋅的南瓜籽等,有效保養攝護腺的健康。食譜如下:

 

材料

番茄1顆、青花菜300克、洋蔥100克、蒜片10克、蝦仁450克、南瓜籽30克、橄欖油2大匙、胡椒粉、鹽和酒適量。


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作法

1.蝦仁加胡椒粉、鹽和酒抓醃一下,南瓜籽乾鍋烘一下。

2.少許油炒香蒜片放入鮮蝦及番茄拌炒,再加入青花菜,少許水、鹽蓋鍋1分鐘。

3.洋蔥絲和南瓜籽拌入鍋內再淋入橄欖油即可。

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Tip

林秋香提醒,市面上買到的南瓜籽多是低溫烘焙,香氣可能不夠濃厚,可以放入熱的乾鍋拌炒,讓香味更濃郁。另外,購買回家的堅果類一定要放入冰箱,冷凍或冷藏保存,否則可能會有油耗味。


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營養加分

資深醫藥記者洪素卿表示,近年來有臨床試驗發現,每天補充一定劑量的茄紅素,可以改善排尿障礙等問題,她舉例,台大的臨床試驗發現,每天吃到30毫克的茄紅素,連續12周後發現,排尿障礙可以有所改善。

 

如果不想透過營養品補充,而是想喝番茄汁來改善,又該怎麼吃?洪素卿建議,換算之後,每天約要喝超過300毫升的番茄汁。

 

而南瓜籽不僅含有鋅,還有豐富的維生素E,對於改善初期的攝護腺腫脹也有幫助。洪素卿補充,歐美研究也發現,多攝取芥菜等十字花科蔬菜,可降低攝護腺癌等風險。

看更多:對抗攝護腺癌飲食怎麼吃?多吃黃豆能防攝護腺癌?2種食物保護男人前列腺

 


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◎ 諮詢專家/洪素卿醫藥記者.林秋香食補達人

 

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