天熱食慾差 選對異國料理，用芳香療法消暑開脾胃
｜ 2019/05/07 13:38
很多人以為芳香療法一定要買昂貴的芳香精油來用，台灣芳香醫學醫學會芳療師吳嘉倪說，天氣愈來愈熱，很多人都喜歡吃泰式料理，其實泰式料理就是集合多種香料的代表菜，透過嘴巴吃香料美食也能達到芳香療法的效果，而台灣的中草藥也具有異曲同功之妙！
示意圖／TVBS
天氣愈來愈熱，很多人都會覺得吃不太下飯，每次聚餐，大多會選擇泰式料理這種口感清爽，但是氣味強烈的食物，吳嘉倪說，泰式料理是香料美食代表，因為當地一年如夏、天氣澳熱，不但容易食慾不振，食物也很容易腐敗，所以需要添加很多抗菌和消脹氣的香料，其實食物也是芳香療法的一環，選擇對的食物，光聞食物的香味對健康就有幫助。
以泰國菜常用的香茅和檸檬來說，香茅除了可以趨防蚊蟲外，它的氣味清新，也常被應用在精油中，當地人洗澡時也會加在洗澡水中，利用香茅的揮發性香味可以消除疲勞。而檸檬強烈清新和純淨的柑橘香，切開檸檬就有一股清新的感覺，所以在精油應用上有淨化和令人振奮的作用，如果覺得白天上班昏昏沈沈，吃加了很多檸檬的泰國菜或是越南料理，可以讓精神更專注，提高工作效率。而東南亞菜常放的香蘭葉，具有除憂鬱、消暑、清涼去火的作用，也能健脾健胃，消除腸胃脹氣，不過孕婦應避免使用。
不只泰國菜有芳香療法作用，吳嘉倪說，早上喝一杯肉桂咖啡，邊聞著肉桂香，不僅有暖胃、調理消化機能，也可改善呼吸系統，如果工作壓力大，肉桂的香味也具有平緩疲勞，以及激勵身心的效果。
而台灣女性常用來調經的當歸，也是很好的芳香療法食材，吳嘉倪說，當歸不只華人使用，西方人也認為它具有調理的功效，很適合月經週期使用。
而當歸精油的效果，也有國內學者認證，陽明大學的生物化學研究所博士許惠惇之前曾以當歸為主，加入川芎及玫瑰製成當歸複方精油，經動物實驗證實，對實驗鼠經痛扭體次數較對照組可以降低83％。
吳嘉倪說，利用我們生活週遭唾手可得的天然材料，無論是花、藥材，或是食物，善加利用，即使不花錢買精油，一樣有機會享受到天然無污染的芳香療法，也都能有助健康。
◎ 撰文／丁彥伶 ◎ 編輯／Candice整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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