蘿蔔配木耳是「寒露養生」黃金組合！中醫提3觀點配3穴位 秋季養生好簡單
梁萱琪 整理 ｜ 2023/10/06 12:55
寒露是二十四節氣之一，此時即將步入深秋，涼爽的天氣將變得寒冷。中醫師提醒，寒露時天氣變化大，所以身體容易上火，可能會有口乾舌燥及過敏的情況發生，在這個時節應多注意保暖及飲食，不讓身體著涼。
秋季盛產水果 適量食用有助保養
中醫師黃上邦指出，寒露時節會盛產鳳梨、梨子、柿子及李子，可以在此時節多吃梨子和柿子等水果，含各種人體所需營養素，還能幫助人體消化及保養肝臟，加上柿子具有止咳化痰的功效，能改善寒露時節對生理的影響。
寒露養生有3重點
黃上邦列出寒露養生的3個重要觀點：
1.潤肺益胃
寒露時節正值季節交替，最容易引發呼吸道及消化系統相關的疾病，依中醫養生觀點，此時應著重在潤肺益胃，飲食上應少吃辛辣、燥熱的食品，平時可以西洋參、白朮、防風、北沙參、芳香萬壽菊、麥冬、桑葉、藿香、蘇葉及陳皮依比例調配養生茶，如此將可達到潤肺益胃之效。
2.疏肝解鬱
秋天容易使人感到憂鬱，蓋因秋燥會抑制肝氣，一旦肝氣鬱結將容易導致各種情緒問題，又心情過度壓抑、鬱悶容易有失眠的困擾，甚而造成降低人的免疫力等問題，故此時保持樂觀心情、情緒的調適及規律作息將格外重要，平時可調配含有五味子、茯神及合歡皮的舒緩茶飲，既可緩解生活中的壓力，同時還可達到寧心安神及助眠之效。
3.改善皮膚乾癢
寒露因季節、氣溫及空氣濕度的影響，最是容易引發皮膚乾癢的時候，不少人為其所困擾，此時應多飲水，室內保持一定的濕度，讓皮膚得以補水，平時可以塗抹水溶性護膚乳液，藉此達到皮膚鎖水、防止乾裂的效果，還可以用當歸、沙參依比例煮成養生茶，以達保養皮膚、降低皮膚乾癢的問題。
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養生素食：什錦蘿蔔湯
黃上邦提到，平時也可用「什錦蘿蔔湯」來養生，湯中的白蘿蔔可以清熱解毒、幫助消化，紅蘿蔔能補肝明目、健脾和胃，木耳還能有生津止渴、益氣補腦之效。
材料：白蘿蔔1/2根、紅蘿蔔1/2根、香菇5朵、玉米1/2根、油豆腐3塊、木耳適量、海帶結適量、芹菜葉適量、薑適量、鹽適量、胡椒粉適量。
作法：
1.將薑去皮切片、白蘿蔔去皮切塊、紅蘿蔔去皮切塊、玉米切塊、香菇泡水後，洗淨切片，芹菜葉切碎備用。
2.取一鍋子加入適量的水煮滾後，依序加入鹽、胡椒粉、薑片、白蘿蔔、木耳、海帶結、紅蘿蔔、玉米、香菇及芹菜末。
3.以小火燉煮25分鐘後，加入油豆腐，約莫5分鐘後，關火，即可食用。
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按摩3穴位 寒露養生超簡單
黃上邦建議，寒露時節也可多按摩3穴位來簡易養生：
1.太溪穴
位於足內側部，內踝後緣與阿基里斯腱之間凹陷處，有益腎降火、緩解皮膚搔癢之效。
2.內關穴
位於掌根下三橫指中心處，有寧心安神之效。
3.湧泉穴
位於腳底，第2、3趾之間向下延伸，足掌前三分之一凹陷處，有補腎益氣、養血安神之效。
◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃上邦中醫師
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