吃不胖是福？營養師點出過瘦有4危機 想健康增胖就要「這樣吃」營養又增肌

有些人常會覺得吃不胖是種福，但一直吃不胖還過瘦，就是嚴重的健康問題。營養師提醒，有過瘦問題的患者想增重，不是多吃高油高醣的食物就可以，要從良好的飲食運動、作息，逐步修正並持久進行才能有效增重增肌。

「過瘦」不一定是好事

營養師廖欣儀指出，過瘦的患者可能是因進食太少、沒食慾，或是熱量消耗大所造成的體重過輕，除了看起來不美觀外，長期過瘦也會引發健康方面的問題，例如免疫力差、骨質密度低、肌少症或貧血等狀況。

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攝取足夠的營養與熱量 是增重第一步

廖欣儀表示，攝取大於自己每日總消耗熱量300～500大卡的熱量，在熱量足夠的情形下才有原料去產生肌肉並儲存肝醣，且吃下去的東西體積小、但有足夠營養素為佳，選擇「高密度營養」的食物CP值才會高。

以豆漿為例，240c.c.的無糖豆漿為75大卡，如果在豆漿中加入20克堅果攪打成堅果豆漿，將變為204大卡，一樣的體積喝下，就可以獲得高價值營養與熱量，不僅不用調整習慣，還更易長久執行下去，是有效增加單位體積內營養價值的好方法。

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有效進行運動 增加肌肉量

廖欣儀提到，運動是增重、增肌不可或缺的，運動能提高食慾，肌肉吸收養分的能力會提高，在運動後補充營養食物如牛奶、豆漿、水煮蛋等可幫助肌肉合成，建議要做「阻力訓練」才有效果，有效的重訓才能促進肌肉合成，搭配飲食控制增肌效果更好，運動後的休息也很重要，讓痠痛的肌肉有時間生長修復。

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這些時間是吃點心的「好時機」

廖欣儀提醒，增加熱量攝取是增重的關鍵，請找尋適合自己方便補充點心的時間，養成吃點心的習慣可有效幫助增重，補充點心的時間點可以在早起運動前、下午茶時間、運動後、晚餐後，每天多1～3個點心時間，可以增加不少熱量。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／廖欣儀營養師

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