張學友62歲體力好、不易胖全靠「1習慣」 醫師也這樣吃：提高消化代謝

62歲、出道39年的歌神張學友，將於5/31攻上台北小巨蛋，6場「60+」世界巡演門票場場搶爆，6月加開的3場演唱會，更在4/21下午4分鐘內被搶光。載歌載舞的張學友，狀態完全不像62歲，他也透露自己的養生祕訣。

張學友養生祕訣：一天只吃兩餐

年屆62的張學友，在舞台上依舊活力十足，對於已經60+這件事，他並不懼怕，並透露自己的養生祕訣在於「飲食與運動」。據媒體報導，張學友說自己每日只吃早餐與晚餐，且由於太太習慣早一點吃晚餐，多年來自己也跟著這個習慣。由於晚餐吃得早，在睡前有更多時間進行消化，變胖的機會也就少。此外，為了保持健康，張學友也把菸給戒了。

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一天兩餐有利弊！晚餐吃太多、太晚吃不利減重

一天只吃兩餐究竟好不好？內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，對於一般健康者而言，少量多餐或是一天兩餐，往往也跟生活方式有關，各有利弊。她解釋，進食頻率低雖然能讓體內代謝系統無負擔，不用持續「加班」，但如果營養不均衡，或是集中在晚上吃得多，其實不僅造成代謝負擔，甚至腸胃道不適，而且接近睡眠時間進食，影響睡眠品質外也造成體重不利控制。

醫師的一天兩餐吃法：中間餓就補蛋白質

陳潔雯說，自己也是一天兩餐（早餐和晚餐），兩餐時間會相隔至少4～6小時，且早餐盡量吃豐盛均衡，晚餐盡量在7點前吃完，早晚之間如果覺得餓會補充蛋白質，例如喝豆漿、吃水煮蛋，每天喝水量一定要足夠，運動消耗也是必須的。若早上來不及吃早餐，陳潔雯仍會在11點前把早午餐吃完，讓身體至少有6小時的時間消化代謝；晚餐的時間和分量不受影響。她認為一天兩餐的好處，是讓腸胃道和內分泌系統有休息時間，也讓自己有想辦法消耗的機會。

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一天只吃兩餐，該怎麼做才健康？

對於中年後想維持健康體態的人，陳潔雯建議可依據個人的生活方式調整，有進有出要平衡，如果活動量較少，或是靜態活動較多的話，可以考慮一天兩餐，建議早餐吃得豐盛些，好比白天身體需要燃料發動，支援進行各種活動，但沒吃早餐或吃不夠，不僅精神不佳或不集中，餓到午餐，吃完下午沒消耗代謝，晚餐接著又吃，且不少人往往晚上反而吃最多、口味也比較重，加上餐後活動量少，這樣容易造成體重不易控制，也影響隔天早餐的進食時間或量，造成惡性循環。

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陳潔雯強調，一天只吃早晚兩餐，最好讓餐與餐的間距時間拉長，讓體內代謝系統和腸胃道有「上下班」時間，有足夠的休息準備下一餐的到來。而進食的內容與進食頻率一樣重要，像是攝取足夠蛋白質、脂質、膳食纖維、低升醣指數的蔬果等；還有，澱粉不能完全不吃，但也不能選精緻澱粉。她也說，「營養均衡的飲食，不難發現其實有很多食物選擇，重點往往是自己的喜好和分量的拿捏。」

◎ 圖片來源／環球音樂提供
◎ 諮詢專家／陳潔雯醫師

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