金世正靠海帶麵瘦身5公斤！營養師推薦它1湯匙就能飽 更好吃更健康

為了控制體重，減肥聖品除了豆腐麵、蒟蒻麵，還多了海帶麵！韓星金世正就是靠海帶麵成功在3周瘦了5公斤。營養師表示，海帶麵不含澱粉，但價格偏高，建議用海帶芽取代海帶麵，不只更好吃，價格也較低，營養價值還高。

金世正一塊餅乾分12口吃 吃海帶麵3周瘦5公斤

演出《社內相親》爆紅的金世正，曾於2024年台南跨年晚會上台表演，最近更受邀錄製影片，恭賀台南畢業生，引起學生騷動，也在社群平台瘋傳。金世正曾分享自己減肥的4重點，包括規律飲食，不能過度集中吃或不吃、盡可能挑熱量低的食物吃、放慢吃飯速度，一塊餅乾分12口吃、感覺有點飽就放下筷子。在積極瘦身的時候，海帶麵加少許醬料就是她最常見的中餐選擇，其他餐會吃雞胸肉、優格、蔬菜、豆腐等食物，靠著飲食控制3周就能瘦5公斤。

海帶麵不含澱粉 口感不好又怕熱

營養師陳琇雯表示，海帶麵夯很久，但其實就是一種蒟蒻麵、沒有澱粉的麵，因為是用吉利丁做成凍狀，所以海帶麵怕熱，很容易化掉。此外，海帶麵的價格高、口感也比較不好，通常要做成酸香涼拌才好入口。

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海帶芽取代海帶麵更健康又省荷包

陳琇雯表示，與其吃海帶麵控制體重，不如吃海帶芽更健康。乾的海帶芽只要一湯匙，泡水就能泡出半碗的量，用海帶芽取代海帶麵和飯，有飽足感又低熱量、高纖維，尤其水溶性纖維幫助排便，很快就見效。

海帶芽加蛤蜊煮湯高蛋白高纖低熱量 

她建議，海帶芽可以當餐間點心，用海帶芽加蛤蜊煮湯，高蛋白、高纖又低熱量，而且價格比海帶麵低、CP值更高。而乾的海帶芽要先洗過，因為可能會有沙，洗乾淨後用滾水泡開就好。她強調，乾貨因為已經烘過、有高溫殺菌，所以只須清洗泡熱水，泡開後簡單調味即可食用。

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甲亢患者別吃多 吃海帶芽時少吃其他含碘食物

陳琇雯指出，海帶芽含碘，適量的碘有助新陳代謝，可幫助體重控制，在蔬菜量吃太少時可以補充，或是加在泡麵吃也很方便。海帶芽可冷可熱，夏天吃涼拌、冬天可煮湯。不過，甲狀腺亢進者不宜吃多，正常人也得注意，尤其使用低鈉鹽的人，如果吃太多，要擔心碘攝取過量，而且也不要同時吃太多海苔。她也建議，選購海帶芽不要經常買同一家或同一個海域，分散買可降低汙染風險。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自金世正IG
◎ 諮詢專家／陳琇雯營養師

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