咖啡喝太多當心誘發「這症狀」！醫提醒5地雷食物看似健康 頭痛族先別碰
梁萱琪 整理 ｜ 2024/09/18 14:19
有些食物看似很健康，卻是引發偏頭痛的元凶！醫師指出，偏頭痛族群應特別留意5種容易誘發偏頭痛的地雷食物，包括柑橘類水果、含咖啡因飲品、乳製品、精緻甜食和加工肉品，攝取不當恐加劇頭痛症狀，影響日常生活品質。
有偏頭痛要避免攝取柑橘類水果
神經外科醫師謝炳賢指出，柑橘類水果如橘子、檸檬等，雖然富含維生素C，但其含有的黃酮類化合物成分，容易造成神經血管過度反應，進而誘發偏頭痛。偏頭痛患者應適量攝取，避免過量食用，以減少頭痛發生的機會。
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咖啡因攝取要適量 容易出現戒斷性頭痛
適量的咖啡因或許可以提神，但過多的咖啡、茶或能量飲料等含咖啡因的飲品，反而可能引發頭痛或加劇偏頭痛症狀。謝炳賢提醒，如果有咖啡因成癮，可能會出現戒斷性頭痛，建議可以慢慢降低攝取量，減少過程中的不適反應。
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乳製品攝取過量 恐有偏頭痛風險
奶製品如牛奶、起司和酸奶含有酪胺酸成分，容易造成血管收縮擴張，導致頭痛的發生。謝炳賢說明，如果你發現自己在食用乳製品後容易偏頭痛，可以考慮減少攝取量或選擇乳糖替代品，降低頭痛的風險。
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精緻甜食、加工食品易引發頭痛
謝炳賢提醒，許多糖分過高的甜食，如蛋糕、糖果和飲料，常會添加人工甜味劑（代糖），容易加劇頭痛的症狀，偏頭痛患者可以淺嚐即可，或改用天然甜味劑如黑糖、蔗糖、蜂蜜來取代，減少人工添加物的攝取。
而加工肉品如香腸、火腿和培根，含有亞硝酸鹽等防腐劑，這些化學成分可能引發或加劇偏頭痛，建議患者選擇新鮮肉品，減少攝取加工食品，避免防腐劑對身體造成負擔，引發頭痛不適。
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◎ 資料來源／謝炳賢醫師
