你會呼吸嗎？小心身體缺氧就發胖，快用飲食補氧！
王家瑜 整理 ｜ 2019/02/15 17:22
現代人生活步調快、空氣品質不佳，你的身體可能早就缺氧了。前衛生署副署長、家醫科醫師宋晏仁提醒，久坐打電腦、過於專注時就可能「忘了呼吸」，加上空氣中氧氣的比例變少，一整天下來就可能處於缺氧狀態。
示意圖／TVBS
有很多研究發現，人在缺氧狀態下，細胞會發生變性、導致發炎狀態；發炎狀態會造成氧化壓力，使得身體不斷地處於備戰狀態，隨時都在儲備能量，久而久之就導致肥胖。相反地，當身體有充足的氧氣時，身體可以增加脂肪代謝的能量，也能減輕發炎狀態。
練腹式呼吸 情緒、體態、腹部器官都受惠
宋晏仁提醒，深呼吸就是增加帶氧量的最佳方法；而深呼吸的要訣就在於「腹式呼吸」；腹式呼吸和胸式呼吸的差別在於，前者是用橫膈膜呼吸，後者則是使用氣管。首先站立、一腳前一腳後，接著身體微微向前傾，吸氣，腹部自然的鼓起；身體回到原處，吐氣，腹部縮回變扁。
當進行腹式呼吸時，橫膈膜會隨之上下移動，有助於按摩腹部器官、活化副交感神經以安撫情緒、活化抗氧化系統以減緩發炎，對健康有各種連帶的好處。
這道料理「很有氧」 番茄鳳梨梅子雞
除了正確呼吸能為身體帶來充足的氧氣，透過飲食也能幫上忙。建議選用含鐵量高的海鮮、富含葉酸的深綠色蔬菜、維生素B12豐富的蛋奶魚肉類，以及含有維生素A的各式蔬果，能幫助增加血液中含氧量。
食材：鳳梨、雞胸肉、梅子、牛番茄、薑末、西洋芹、蒜末、醬油、米酒、麻油
作法：
1. 鍋中加少許麻油，雞胸肉下鍋煎煮。
2. 新鮮鳳梨打成泥，加入梅子、薑末、蒜末、米酒拌勻。
3. 鍋中加入西洋芹、牛番茄拌炒至熟，以少許醬油調味，再放入步驟2醬汁。
4. 起鍋前加入鳳梨丁即可。
宋晏仁補充說明，利用天然水果、辛香料自製醬汁，也有幫助代謝、減少發炎並增加減重效果的好處。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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