【女性健康】一個好習慣 遠離「中年發福」命運
｜ 2018/09/18 11:02
無論男女，幾乎所有中年人的體型都要比年輕時更顯「豐腴」，而最主要的原因是，身體的代謝能力會隨著年齡增長而下降，但人們的飲食習慣卻依然維持得和年輕時沒有兩樣。
各位不妨回想一下自己吃的午餐。除了「自己帶便當」的人以外，大多數的人應該都是在公司的員工餐廳或附近的食堂飯館用餐吧？事實上，這可能就是中年發胖的第一步啊。
示意圖／TVBS
身體即使不活動，依舊會消耗「維持身體機能正常運作所需的能量」，以使呼吸不間斷，保持心臟跳動與恆常體溫，這所謂的「基礎代謝量」，將會隨著年齡增長而減少。
以下是不同年齡別女性各自的一日基礎代謝量——
12-14歲：1340卡
15-17歲：1300卡
18-29歲：1210卡
30-49歲：1170卡
50-69歲：1110卡
將這個基礎代謝量除以0.6，即是一天所需要的卡路里。也就是說，50歲以上的人，一天只需要攝取1850卡的熱量就足夠了。
只是，辦公大樓附近餐館一份午餐的分量，即便是年輕男性也會覺得很多。20多歲的男性一天所需熱量是2580卡；由於日本人習慣早餐吃少一點，午餐就會一口氣設定到1000卡左右。想想看，這樣的分量不會太多了嗎？
而且，在午餐之後，女性還有個「甜點胃」要滿足，甚至會順便吃個甜點。因此，中年之後慢慢發福，也不是不可能的事。
我有一個朋友從35歲開始就力行「吃飯8分飽」，40歲以後改為「7.5分飽」，過了50歲則只吃「6分飽」，逐漸減少卡路里的攝取。具體的方法則是減少主食的分量，自己在家下廚時要嚴格控制油的用量，而且原則上不吃零食。
示意圖／TVBS
上班時，她會配合同事一起吃午餐，但把麵包或白飯等含糖分的食物分量減半，盡量避免攝取過多的卡路里。此外，午餐如果吃得太多，晚餐就會跳過不吃。像這樣彈性地調整、分配當天吃進去的卡路里，正是避免攝取過多熱量的秘訣。她輕描淡寫地說：「慢慢地、階段性地逐步降低，不知不覺中攝取的卡路里就會減少了。」
託這個好習慣的福，現在的她即便已經50歲，還是穿得下20多歲時的衣服。此外，公司舉辦健康檢查時，她的血壓及血糖值也「沒有問題」，整個人看起來相當健康、神清氣爽，不論面對工作或私生活都活力十足。
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◎ 本文摘自／《活出醇美大人味：重整身心行李，做回久違的自己，預約有質感的晚美人生》保坂隆 著 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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