年年有餘！但很多家庭主婦從年前煮到現在，冰箱裡還有不少年菜，只好利用電鍋或微波爐加熱消化食物。不過，台電警告，加熱食物最好注意「高功率家電不能共用插座」、「帶殼／膜／皮的食物不能微波加熱」2大重點，以防家電短路，或微波爐爆炸。
高功率家電別共用插座
台電公司在官方臉書粉專發文提醒，微波爐、烤箱、電鍋等廚房電器都屬於高功率家電，不可同時使用同一個插座，也要避免使用延長線，最好要使用專用迴路的插座，避免用電超過負載。
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帶殼／膜／皮食物別進微波爐
其次，年菜裡許多「山珍海味」，如果帶有外殼、膜或皮，例如螃蟹、蝦子、烏魚子、雞蛋、香腸、蛋黃酥、栗子等；帶皮水果如番茄、葡萄，或整顆的洋芋、蘋果等，由於食材被包覆住，水蒸氣無法散出，可能會使食材承受不住而爆裂開來，最好選擇其他的加熱方式。
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先戳洞、低功率防爆 加蓋防噴濺
家事達人陳映如建議，如果要加熱這類帶有殼、膜、皮的食物，最好事先在食物表面上先戳一些小洞，或以低功率分次加熱，以免食物「好吃到爆」。另外，高油脂的食物例如肥肉，或番茄醬、木耳等，也容易爆炸噴濺，微波前最好先加蓋，以免還沒享用美食，就得先收拾食物殘骸。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／臉書台電電力粉絲團．家事達人陳映如
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