吃飯小心！用「這款容器」藏毒恐罹癌 營養師教4防範妙招、飲食助排毒

人們日常生活中無可避免地會接觸到各種化學物質，其中，環境荷爾蒙可能透過食物、容器，甚至日常用品進入我們的身體，潛移默化地對健康造成威脅，一般常聽到的「塑化劑」也是環境荷爾蒙的一種。對此，營養師彭逸姍提出了4個策略，幫助大家遠離這些無形威脅的侵害。

環境荷爾蒙是什麼？

彭逸姍說明，環境荷爾蒙是指會干擾人體內分泌系統的外界化學物質，可能來自重金屬、塑化劑、殺蟲劑等，透過食物或容器途徑進入身體。

環境荷爾蒙對身體的影響？

雖然急性疾病令人畏懼，但慢慢影響健康的環境荷爾蒙也不容忽視。彭逸姍指出，環境荷爾蒙可能導致乳癌、子宮內膜異常增生、前列腺癌、睪丸癌、甲狀腺功能異常等疾病。因此，建議民眾應採取適當措施，以保護自身健康。

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如何遠離環境荷爾蒙？

遠離環境荷爾蒙對策1：選擇正確容器

在日常生活飲食中，選擇正確的容器非常重要。彭逸姍指出，塑膠容器雖然方便，但要注意耐熱、耐冷溫度以及是否耐酸鹼，以免不小心吃進塑化劑。

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遠離環境荷爾蒙對策2：自備環保餐具

彭逸姍建議外食者自備盛裝容器和餐具，也能減少吃進塑化劑的機會。

遠離環境荷爾蒙對策3：做好回收

以正確流程處理廢棄物，可以避免造成環境污染，進而減少環境荷爾蒙的產生。

遠離環境荷爾蒙對策4：均衡健康飲食

均衡健康的飲食也是關鍵，攝取足夠的營養素可以幫助體內毒素順利轉換並排出體外。

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實踐環保生活從手邊做起

彭逸姍分享，她自己平常外食也會盡量內用或是自備環保餐具外帶，此外，從去年下半年開始，她陸續將日常用的洗碗精、洗衣精等清潔用品替換成環境友善產品，沐浴乳、洗手乳也改用無香精、成分單純的香皂，甚至在購買這些產品時，會自備容器（原先的空瓶）到無包裝商店盛裝，一方面減少吃進或接觸化學物質的機會，另一方面也盡量保護環境、減少污染。

從源頭減少污染，再加上均衡飲食和補充有助肝臟代謝毒素，身體代謝和荷爾蒙維持正常，要達到減脂效果、深層睡眠就都會更容易。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／彭逸姍營養師

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