網路傳言「吃宵夜會導致胃癌」，理由是太晚吃胃得不到休息、黏膜也沒有時間修護，因而容易得胃癌。專家指出，目前沒有任何科學證據顯示太晚吃會增加罹患胃癌的風險，反倒有可能因為過度刺激胃酸分泌，增加胃食道逆流的風險。
台大醫院健康管理中心主治醫師曾屏輝表示，目前還沒有任何的醫學證據顯示吃宵夜會增加罹患胃癌的風險。
國健署闢謠專區指出，胃黏膜和身體其他部位的黏膜或皮膚一樣，它的修復依靠的是上皮細胞持續地更新汰換，但黏膜細胞的代謝，並未被證實是在白天或夜晚的特定時間進行。
曾屏輝提到，太晚吃東西會誘發胃酸分泌，增加胃部工作，如果進食後很快躺下來睡覺，有可能增加胃食道逆流的風險，因此吃完宵夜後，不要馬上睡覺，建議休息一下或做些輕運動如散散步，幫助消化。
胃癌與「吃什麼」有關
事實上，胃癌的發生與「吃什麼」有關。曾屏輝指出，目前已知與高鹽、醃漬食物有關，像日本飲食便具有這樣的特色。高鹽會刺激黏膜，長期下來容易發炎；另外，辛辣食物也被認為會過度刺激膜造成炎，如果胃裡又有幽門桿菌，長期黏膜發炎加上幽門桿菌的作用下，有可能導致胃部萎縮，的確有機會發生病變。
預防胃癌的發生，國健署建議，多吃蔬果、少加工食品、醃漬物、燒烤，並且調節好生活作息，才能保「胃」健康！
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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