吃甜食紓壓？他30歲就重度脂肪肝！少吃3種食物可逆轉
王家瑜 報導 ｜ 2021/05/05 16:02
30歲的包先生是一名工程師，因為工作壓力大，閒暇時間喜歡吃甜點零食來紓壓，雖然外表不胖、算是中等身材，沒想到健檢竟發現已有重度脂肪肝！不僅如此，他的健檢結果也發現肝功能異常，血脂肪也超出標準值。
超音波一片白！他30歲已有重度脂肪肝
從腹部超音波檢查可以看出，包先生的肝臟呈現白色，肝臟內的小血管更是幾乎看不到。由於超音波無法穿透脂肪，當脂肪阻隔超音波反射，無法接收到訊號，影像後方就會呈現黑色。
▲ 包先生的超音波影像中，整個肝臟呈現白色。
看到超音波檢查結果，讓包先生不禁納悶：自己還很年輕，也沒有飲酒習慣，為何會有脂肪肝？北投健康管理醫院副院長梁程超說明，大部分的人都認為過度飲酒才會傷肝，事實上現代人飲食精緻、活動量少，三高、肥胖等文明病找上門，也容易引發脂肪肝。
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不喝酒也會得脂肪肝 小心肝癌找上門
脂肪肝可分為酒精性和非酒精性2種，梁程超說明，包先生平時飲食精緻、高熱量，罹患的是非酒精性脂肪肝；當飲食攝取的熱量過多，容易轉換為脂肪儲存在肝臟中，脂肪超過肝臟5％以上就稱為脂肪肝。
根據統計，全球每4人就有1人是非酒精性脂肪肝患者；而在台灣，脂肪肝患者也有逐漸增加的趨勢，盛行率約為11.4％到41％。梁程超提醒，脂肪肝雖然常見，但可別因此而輕忽，小心可能進展成肝炎、肝硬化，甚至引發肝癌，也就是俗稱的「肝病三部曲」。
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脂肪肝沒有特效藥 少吃3種食物可逆轉
雖然脂肪肝目前尚無有效藥物，但可以從日常生活做起，調整良好的飲食習慣，減少攝取高熱量食物、精緻碳水化合物和甜食，並且培養運動習慣，控制體重，都有助於遠離肝病三部曲。
梁程超提醒，脂肪肝初期幾乎沒有症狀，多數人是在健檢時意外發現。腹部超音波是檢查肝臟健康的利器，可有效診斷是否有脂肪肝。若發現已是中、重度脂肪肝，建議搭配零輻射磁振造影（MRI）施打肝細胞特定性顯影劑檢查，可彌補超音波可能存在的死角，達到更準確的判斷。
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◎ 圖片來源／北投健康管理醫院‧達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／北投健康管理醫院
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