醫實測1早餐堪稱血糖炸彈 吃完血糖破200！1招超快降血糖 效果超越藥物
羅以容 報導 ｜ 2023/08/09 16:28
吃進肚的食物對身體會造成什麼影響？家醫科醫師李思賢親自測試每樣食物吃下肚後，血糖會上升多少，結果超驚人，燒餅加蛋榮登血糖炸彈，一吃完血糖立刻飆到200mg/dl，便當加果汁也讓血糖高達190mg/dl。而他也發現，想要降血糖，只要靠著1件事，效果甚至超越很多藥物。
燒餅加蛋是血糖炸彈
李思賢最近嘗試使用連續性血糖偵測機，想要了解食物對血糖的影響，雖然機器測出來的數據，似乎都比真正的血糖值高一點，但也很值得大家參考。首先是貝果，吃完一小時，血糖從109 mg/dl上升到183 mg/dl。
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李思賢坦言，自己吃的貝果沒有加果醬、橄欖油，也沒有配一杯大家早餐最喜歡的奶茶，但沒想到吃完後1小時，血糖就上升到183 mg/dl，如果是習慣飯後2小時量血糖的人，很容易就會錯過這個最高峰值。
但最可怕的還是「燒餅加蛋」，直接躍升心中血糖炸彈第一名，血糖從119 mg/dl，攀升至200 mg/dl，李思賢說明，這是人生中第一次看到血糖攀上2開頭，雖然測出來的血糖感覺還是高估，但是也足已讓人吃驚了。而且燒餅夾蛋餅可怕的是，吃進去到血糖高峰值「只有半小時」。
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晚上連續吃餅乾解饞恐陷入糖尿病危機
另外，很多人晚上會吃洋芋片、蘇打餅當消夜解饞，結果李思賢一吃，血糖從120 mg/dl到175 mg/dl，甚至整晚血糖沒有低於100 mg/dl。他補充，自己正常半夜的血糖約為80 mg/dl左右，吃完鹹餅乾不但「整晚」沒低於100 mg/dl，早上測量「空腹血糖」居然還到125 mg/dl，糖尿病的診斷標準之一就是「空腹8小時血糖大於126」，如果連續幾晚吃消夜，可能沒多久就會落入糖尿病範圍了。
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重訓降血糖效果超越許多藥物
李思賢另外也測試，吃下一個便當、一杯果汁，也可以讓血糖高到190 mg/dl，而且經過4個小時還沒回到飯前血糖，最後只好在下午4點多進行「重訓」，結果效果超好，大約過半個多小時左右，血糖就降到104 mg/dl，證明重訓可以很有效率降低血糖，效果甚至超越很多藥物。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師
