醫解析大便顏色、臭味的真相！這種食物吃太多 當心大便特別臭
郭庚儒 整理 ｜ 2023/09/12 10:59
你的糞便是什麼顏色？你的糞便特別臭嗎？可能是健康出問題的警訊！醫師提醒，尤其是鮮紅色、酒紅色及黑色的糞便，要特別留意。
糞便應該是什麼顏色？
英國大腸激躁症專家、腸胃科主治醫師麗莎．達斯指出，糞便的顏色會受到飲食的影響，以及當中含有的膽汁量影響。膽汁的色素會在腸道當中移動，會受到酵素的化學作用變化，從綠色變成棕色；然而，有時候糞便的顏色可能意味著嚴重的腸道問題。
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鮮紅色、酒紅色糞便
鮮紅色、酒紅色的糞便，是最應該留意的，表示糞便當中有血液。鮮紅色或是酒紅色的血液通常是來自下消化道，表示當中有出血點，需要立刻就醫，進一步安排檢查。
鮮紅色糞便可能是來自下消化道的血液，例如痔瘡或是損傷，也可能是嚴重疾病造成的，例如結腸炎或癌症；飲食含有紅色色素的食物，如甜菜根、蔓越莓、番茄汁或湯，紅色果凍或飲料，都可能會造成糞便呈現鮮紅色。
綠色糞便
很可能是食用綠色葉菜、綠色食用色素，以及鐵劑所造成；然而，這也可能意味著食物迅速通過腸道，因此膽汁沒有足夠的時間進行分解。
白色或淺色糞便
很可能是某些藥物造成的，例如次水楊酸鉍。另外，也可能是糞便當中缺乏膽汁的結果，意味著肝臟、膽囊、胰臟附近的膽管阻塞。
黃色、油膩或有惡臭的糞便
這意味著糞便當中含有過多的脂肪，有可能是吸收不良的病症造成的，例如乳糜瀉。
黑色糞便
黑色糞便也要特別留意，很可能表示胃、右結腸、上消化道有出血的跡象，是另一種需要迅速就醫的嚴重病徵；如果正在服用鐵劑、含次水楊酸鉍的藥物（例如kaopectate或Pepto-Bismol），也可能會出現黑便。
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為什麼糞便有難聞的味道？
麗莎．達斯表示，糞便通常不會讓人聯想到好聞的味道，但通常也不會難聞到讓你側目。偶爾你會發現自己的糞便會因為所吃的食物而出現難聞的味道；同樣地，出現這種情形時你不需要擔心。
「我們的飲食會改變腸道細菌，進而影響糞便的味道。」麗莎．達斯說明，腸內細菌會產生不同的氣體，尤其是硫，是最難聞也是令人最不愉快的味道。臨床上，最常見一個晚上喝了太多含酒精的飲品，往往隔天早上會出現難聞帶有酸味的糊狀糞便，就是硫酸鹽造成的。
然而，硫是飲食當中的必要元素，十字花科的一些蔬菜，如青花菜、甘藍、抱子甘藍，以及乳製品、蛋、加工肉品等等，都會明顯增加我們排放含硫氣體的量，像葡萄糖胺、軟骨素等一些補充品也含有較多的硫酸鹽，因此大腸當中的細菌就會將這些轉化為含硫的氣體。
麗莎．達斯強調，往往攝取愈多含硫酸鹽的食物，就有愈多硫能讓腸道當中的細菌轉化為含硫氣體，造成刺鼻的氣味。
麗莎．達斯也提醒，難聞的糞便也可能意味著有腸道問題，包含：乳糖不耐症、乳糜瀉或胰臟疾病造成的脂肪吸收不良、困難梭狀芽孢桿菌等腸道細菌感染，以及發炎性腸道疾病。最重要的是，如果發現糞便長時間出現難聞的氣味，最好就醫檢查。
◎ 本文摘自／《駕馭大腸激躁症：腸躁症的你也能好好吃飯生活》麗莎．達斯 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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