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營養

護眼、降血壓、抗憂鬱… 吃黑巧克力原來有這麼多好處!

  • 健康2.0
  • 2018/04/27 17:55
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  • 從營養學觀點來看,黑巧克力含有大量的抗氧化物,但以純度超過70%以上的黑巧克力為最佳,對心血管有一定的保護作用。營養師宋明樺和台安醫院營養師劉怡里分析,適量吃黑巧克力,有以下幾種健康好處:

     

    血壓下降10%:《美國臨床營養學雜誌》指出,黑巧克力含有豐富的黃烷醇,能強化血管張力,平均可降低10%血壓。

     

    護眼、降血壓、抗憂鬱… 吃黑巧克力原來有這麼多好處!

    示意圖/TVBS

     

    預防心臟病:瑞典斯德哥爾摩的研究則指出,每周至少吃2、3次巧克力的心臟病患者,死亡機率與沒有吃巧克力的心臟病患者相較減少了2/3。

     

    降低中風率:巧克力含多酚,可以改善血液循環,減少壞膽固醇量,有效避免氧化及動脈硬化,降低心血管疾病及中風機率。

     

    提升抗老力:巧克力中的多酚有很強的抗氧化作用,瑞士蘇黎世大學研究發現,可可多酚的高抗氧化作用,能夠抑制活性氧的活動,因此可以延年益壽抗老化。

     

    護眼、降血壓、抗憂鬱… 吃黑巧克力原來有這麼多好處!

    示意圖/TVBS

     

    對抗憂鬱:巧克力所含的可可鹼能讓人情緒興奮,有抗憂鬱的效果。可可鹼會緩緩刺激中樞神經系統、放鬆平滑肌,並使血管擴張。容易焦慮的人吃了巧克力,會有舒緩焦慮症狀的作用。

     

    舒緩經痛:巧克力成分中的色胺酸,可幫助人體合成血清素,能穩定情緒。因此吃巧克力後,容易擁有好心情,也可緩解女性經痛的不適感。

     

    顧眼睛:英國雷丁大學研究顯示,巧克力中的黃烷醇,對於角膜的血液流動促進有相當助益,能協助改善視力。

     

    ◎ 撰文/黃妙雲  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

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