口渴是我們容易忽略的一個問題。其實，當你平時經常口渴，覺得口乾舌燥，總想喝水，喝完很快又渴了，而且喝了就尿，或是大量出汗，很可能正處於健康和生病之間的臨界狀態，尤其是在脾和腎的方面。
經常口乾舌燥 菠菜根、葛根粉生津止渴
當你出現以上問題時，怎麼辦呢？有兩樣好東西可以常吃：菠菜根、葛根粉。菠菜粉紅色的根是它的精華所在，吃菠菜的時候一定要連根一起吃；葛根粉生津止渴的效果很好，吃起來也很方便。買現成的葛根粉，用開水調成糊稠狀就可以喝了。
愛喝熱水的口渴症 喝生薑紅棗茶去寒
有的人經常口渴，但不愛喝冷水，愛喝燙燙的熱水，這不是有內熱，而是體內有寒。這種情形可以喝生薑紅棗茶來調理。生薑紅棗茶可以幫助我們去掉體內的寒氣，也能調節我們的消化系統功能，還可以增強抵抗力。
作法：用3片帶皮的生薑，再加上6顆紅棗一起煮水喝。紅棗要先煮，水開了後再煮10分鐘，然後再把薑丟進去煮上3 ∼5分鐘，就可以起鍋了。
很多人不知道，紅棗不僅補血，也能替人體補水，有生津潤肺的作用。口渴又怕涼的人，吃紅棗很合適；而其他的人，如果痰多、體內有溼熱，就不要吃太多紅棗，以免越吃體內溼氣越重。
示意圖／TVBS
假性口渴 喝荷葉陳皮水去濕
還有一種人口渴是這樣的──想喝水，但是喝得不多，喝一小口，一會兒又口乾了，然後又喝一小口。這不是真的口渴，這種人體內一點都不缺水，而是痰濕多了。
痰濕在胸口，導致人體的水液不能往上運行，無法產生足夠的唾液，人就會覺得口乾。如果是這種情況的人，就可以喝荷葉陳皮水。
作法：將10克乾荷葉、10克陳皮放入杯中，沖入沸水沖泡即可。
怪病多由痰作祟，很多問題往往都跟痰溼有關係。痰濕引起各種症狀，只想消除那些症狀沒有用，如果去調理痰濕，不管多麼複雜的表面現象，都會迎刃而解。
口乾舌燥卻不想喝水 燉蓮藕湯來調理
還有一種人雖然口乾舌燥，但一點水也不想喝。這種情況就要注意了，這不是缺水，而是可能體內有瘀血。體內有瘀血，就會造成氣血運化不好，水液不能運上來，嘴巴就很乾燥，可以藉由喝蓮藕湯來調理。
燉蓮藕湯時一定要保留藕節一起燉。藕節是散瘀的，蓮藕是生津止渴的，配在一起效果才好。
作法：蓮藕切段，留下藕節，加排骨或豬肉，按平時燉湯的方法燉煮。
◎ 本文摘自／《吃法決定活法，陳允斌的救急偏方》陳允斌 著
◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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