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營養

人氣運動營養師激推:綠拿鐵加一味,喝了運動更有勁

  • 健康2.0
  • 2018/06/29 11:28
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  • 人氣運動營養師激推:綠拿鐵加一味,喝了運動更有勁

    示意圖/TVBS

     

    古老的滋補上藥西洋參,竟然化身為時尚好喝的運動飲料主成份。人氣運動營養師楊承樺分享,如何透過將當紅的綠拿鐵與加拿大西洋參結合,讓大家在炎炎夏日享用綠拿鐵時,也能提升運動後的體能恢復速度及訓練成效。

     

    歐美明星人手一杯的綠拿鐵,富含微量元素跟植物纖維,淨化養生方面的好處在網路社群廣為流傳。而愛運動的營養師更把國人喜愛的補品──含人參皂苷、揮發油、胺基酸、醣類、大量維生素、礦物質及脂肪酸等營養成分的西洋參也加入其中,沒想到調出的綠拿鐵別有一般風味,且提升體力、抗疲勞、抗缺氧的效果也大增。

     

    楊承樺的做法是在平日飲用的綠拿鐵中,添加1/4匙的西洋參粉,適合運動前後飲用,有助促進新陳代謝及肌肉組織修復。他指出,在製作綠拿鐵的時候,蔬菜以綠色葉菜為主,如青江菜、菠菜、綠花椰菜等;常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果等水果,則是能帶出綠拿鐵好滋味的不敗選項。以下是他介紹3款能量拿鐵的作法,與讀者分享。

     

    人氣運動營養師激推:綠拿鐵加一味,喝了運動更有勁

    早餐來杯能量綠拿鐵

    材料:青江菜80公克、鳳梨50公克、蘋果40公克跟柳橙汁30毫升、檸檬汁2湯匙、1/4匙蜂蜜、1/4匙西洋參粉,及80毫升冷開水與少量冰塊

    效益:補充大量蔬果維生素及纖維,促進代謝、快速補充運動過程中消耗的養分,長期飲用更有助促進訓練成效

     

    人氣運動營養師激推:綠拿鐵加一味,喝了運動更有勁

    運動前喝超級鮮果ABC

    材料:甜菜30公克、胡蘿蔔50公克、蘋果70公克、檸檬汁1湯匙、蜂蜜2湯匙、1/4匙西洋參粉,及140毫升冷開水與少量冰塊

    效益:甜菜根富含硝酸鹽,有助提升運動期間的耐力、增加肌肉含氧量。

     

    人氣運動營養師激推:綠拿鐵加一味,喝了運動更有勁

    運動後粉紅佳人完美ending

    材料:地瓜泥50公克、草莓140公克、牛奶100毫升、乳清蛋白1/2匙、1/4匙西洋參粉,及150毫升冷開水

    效益:訓練後,蛋白質與碳水化合物的補充,有助修復肌肉及運動後疲勞的身軀。

     

    ◎ 記者/曾金月報導 ◎ 圖片/達志影像 ‧楊承樺營養師提供  

     

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