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營養

紅寶石「洛神花」養肝降脂 中醫教你養生喝法補氣血

  • 健康2.0
  • 2018/09/07 11:40
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  • 許多人在中藥店或菜市場買過曬乾的洛神花,但那是花瓣掉落後留下的花萼,如果想看看盛開的洛神花,不妨在秋天來趙台東行,就有機會在花田或山麓上,看到許多黃色或淺粉紅色的洛神花爭相競豔。

     

    台東縣金峰鄉與太麻里鄉是洛神花的主要生產地。金峰鄉公所雜糧產銷班第一班班長葉玉花說,農民在每年5月播下洛神花種子,到了9至10月初是花期最盛的時候,由於花朵盛開1天便凋謝,一般建議賞花的最佳時段是上午,到了黃昏,花朵就會謝落,留下花萼繼續熟成,最終變成深紅色,像紅寶石般懸掛樹梢。在產區可以買到由花萼製成的洛神花乾,以及洛神花原汁、洛神花果醬、蜜餞等多種加工食品。

     

    紅寶石「洛神花」養肝降脂 中醫教你養生喝法補氣血

    示意圖/TVBS

     

    中醫師莊雅惠表示,洛神花性味酸、甘、涼,能健胃整腸、生津、解渴,如果孩子食慾不佳,夏天時不妨給他們喝點洛神湯;另外,洛神花的某些成分有養肝、強心、降血脂等作用,但有胃食道逆流或胃酸過多者,則不能空腹喝。

     

    養生喝!中醫師莊雅惠:乾燥洛神花+紅棗+蜜黃精

    鍋子裝2000cc水煮滾,放入紅棗及蜜黃精各35克,先小火煮20分鐘後,再放入乾燥的洛神花1至2朵,續煮3分鐘後即可熄火。這道色澤鮮麗的飲品,口感佳,對美顏、潤膚、補氣血有幫助。

     

    ◎ 撰文/盛竹玲  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

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