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營養

過敏、肥胖、糖尿病、高血壓、荷爾蒙失調…都與它有關,1種食物可破解!

  • 健康2.0
  • 2019/03/19 16:39
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  • 現代人的體質大多偏寒。以往的體溫標準為36.5~37.2度,現代人卻大多只有35度左右,甚至有的人是34度。這種「寒性」的體質,正是引發各種身體不適的原因

     

    過敏、肥胖、糖尿病、高血壓、荷爾蒙失調…都與它有關,1種食物可破解!

    示意圖/TVBS

     

    其中之一是血液循環不良。體溫低,血管收縮、血液循環不順暢,氧氣與養分無法順利運送至全身的細胞,也無法排出老廢物質。內臟血液循環不良,也會導致便祕或生理不順。

     

    另外一個是免疫力及代謝力較差。動不動就感冒、容易出現花粉症等過敏症狀,甚至還會造成荷爾蒙失調,容易罹患糖尿病等代謝異常的疾病。

     

    因此,身體要健康,解決「體寒」的問題是很重要的。有7成藥方當中都含有薑,可見它是溫暖身體效果極好的食材。

     

    薑具有增強體力的作用
    薑原產自印度,自古便是眾所皆知的藥材。孔子吃飯時一定會搭配薑;古希臘哲學家畢達哥拉斯利用薑來幫助消化。薑的主要成分是薑辣素與薑烯酚(Shogaol)。

     

    過敏、肥胖、糖尿病、高血壓、荷爾蒙失調…都與它有關,1種食物可破解!

    示意圖/TVBS

     

    新鮮的薑含有大量的薑辣素,可以促進血液循環、溫暖身體,同時還能抑制嘔吐感與頭痛。薑加熱之後會產生大量的薑烯酚,可促使體內的脂肪與糖分燃燒,讓身體變暖。

     

    如此一來,血管擴張、血流暢通,免疫力與消化吸收能力提高,將有助於瘦身及降低膽固醇。此外薑還有殺菌、改善肝功能及血壓等等諸多藥效。天天吃薑,將能打造出不畏寒冷的強健體魄

     

    ◎ 本文摘自/《醋薑力:68道有效提升免疫力的簡單食譜》庄司泉 著  
    ◎ 編輯/郭庚儒整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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