有益健康的點心！5種低熱量又營養「迷你餐」
｜ 2019/07/05 18:37
一到下午就肚子餓嗎？資深小兒科醫師朱曉慧推薦，5種低熱量又營養「迷你餐」。她表示，新鮮水果是最好的點心，可以視孩子年齡做成果泥、切成小丁、長條、片狀（太硬的如蘋果、梨子可以先煮過放涼）。
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示意圖／TVBS
夏天可以把水果放進冷凍庫或購買市售的冷凍水果，吃起來像冰淇淋一樣；水果乾（葡萄乾、蘋果乾、蔓越莓乾、加州李乾等）也是孩子喜歡的，切小之後讓他們自己用手抓著吃，由於糖分較高，建議份量是新鮮水果的一半。
●油脂/蛋白質類
白煮蛋、茶葉蛋、切丁的滷豆干，或將花生醬、堅果醬或罐頭鮪魚弄碎做成抹醬，塗在麵包或餅乾上，都是有營養、熱量又不很高的優質點心。
●海苔
海苔的營養價值高、熱量低，也可以當成幼兒的點心，但海苔都有調味，要注意挑選較不鹹的，也要限制份量。
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●蔬菜類
煮熟或燙過的紅蘿蔔、四季豆、西芹、黃紅椒、花椰菜、地瓜、馬鈴薯切成棒狀、長條或適當大小，豌豆煮軟壓扁，都是很好的點心；也可以準備水果優格或堅果、花生沾醬，提高孩子的食慾。
●奶製品
除了牛奶，優格或起司也是優質的點心，優格最好採用無糖的，跟水果攪在一起一樣會有甜味；起司幾乎都是鹹的，不宜吃過多以免攝取過量的鈉。
●全穀類
選擇全麥或多穀類做成的麵包、貝果、餅乾或米餅等，早餐穀片也是不錯的點心，但儘量避免精製過或裹糖粉、糖漿的。
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◎ 本文摘自／《資深兒科醫師開講：０～２歲寶貝的飲食全攻略》朱曉慧, 春嬌妹 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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