冬季減肥聖品！草莓熱量低又營養，這個時間吃最好，2種人不宜吃太多
曾金月 報導 ｜ 2021/01/08 18:14
天氣冷，很多人不想動，但又會不知不覺吃太多，體重就不容易控制。家醫科醫師許書華推薦，產季在冬天的草莓就是很好的減肥聖品！熱量低又營養，同時它又富含膳食纖維，能幫腸道養好菌。
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許書華認為，草莓最適合冬天減肥，她的理由如下：
理由1：熱量很低
草莓每100公克有30大卡，是很好的減重點心或水果。
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理由2：富含膳食纖維與果膠
膳食纖維與果膠能讓人有飽足感、促進消化與排便。許書華說，腸道裡有很多好菌，而膳食纖維是好菌最愛吃的食物，所以膳食纖維進到腸道後可以養出一肚子的好菌。
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理由3：富含維生素Ｃ
維生素C可抑制脂肪合成的荷爾蒙，同時又可間接幫助肌肉量，因為減肥時常因為吃的少許多人擔心營養不足，所以像這種營養價值高，但本身熱量低的食物就非常適合。
理由4：含有花青素
草莓有很多花青素，花青素具有抗氧化力，對於延緩細胞老化很有幫助。
理由5：高鉀
草莓是高鉀食物，可預防高血壓與心血管疾病。
6、單寧酸
單寧酸能延緩脂肪吸收。根據日本研究，把老鼠分成２組，同樣都給它們吃高熱量食物，其中一組還多草莓。結果有吃草莓那組體重降低30%，研究人員認為，與單寧有關。
2 種人不宜吃過多
由於草莓有以上的好處，想要減重的民眾，許書華建議在餐前吃最好，尤其是早餐前吃，就能充分發揮整腸助消化，促進排便等功能。不過別忘了，草莓是高鉀水果，鉀有利尿作用，因此晚上不宜吃太多。
另外，腎臟不好以及容易結石的人，不宜吃太多 。因為腎不好的人要限鉀，而草莓含有草酸，尤其是喝果汁或是吃果醬時，會吃到更多草，容易形成結石。
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