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養生

提高免疫力又能潤肺超簡單!中醫學博士說1杯「草莓果乾水」就能辦到

  • 曾金月 整理
  • 2020/12/21 10:55
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  • 並不是只有苦口煎藥才能治病和促進健康,天然食材也有各自的功效。就連好吃的水果,也能對身體做出大貢獻。其實,當水果變成水果乾,其威力將會倍增。這就是水果藥方。

     

    水果3大好處:營養、補水又暖身

    香港人非常喜歡吃容易食用、便於消化又好吃的水果。

    延伸閱讀:冬天不敢吃水果? 芭樂、橘子、香蕉那個是涼性?中醫一招速分辨

     

    用水果來補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是,整顆水果都可以毫不浪費地吃掉,不會製造廚餘,花錢買到的所有東西都能對身體派上用場。

    對喜歡一舉數得的香港人來說,水果藥方是絕不能錯過的重點。

     

    草莓果乾水製

    草莓可提升免疫力,同時也是保健美容的王道水果。此外,也可用來對付生活習慣病。

    延伸閱讀:「水果皇后」草莓護心又防癌!營養師點名4種人別吃太多

     

    做法

    把10到10克的草莓果乾(若是塊狀的話,要切成薄片或剁碎)放進鍋裡,注入700毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個10到15分鐘。

    ※使用保溫杯製作時,水量為500毫升。

     

    功效

    ●中醫學功效

    草莓具有養血、生成體液和解熱的作用,在心情浮躁、血壓高、腹脹或便祕時可服用。

    具有潤肺功效,有助於改善呼吸系統和皮膚粗糙,也可以整健脾胃並止瀉。

     

    營養學功效

    除維他命B1、B2、C、β-胡蘿蔔素與礦物質外,也含多種具抗氧化作用的多酚,能夠改善眼睛疲勞、提升肝功能,預防動脈硬化與皮膚等器官的老化。葉酸含量豐富,可預防貧血,同時也是孕婦的必需營養素。

    延伸閱讀:水果有吃,維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸、易瘀青等6種人小心容易C不足

     

    ◎ 本文摘自/《排毒養生果乾水》楊 高木祐子著

    ◎ 圖片來源/三采文化提供

     

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