火紅泰奶茶不一定是天然的！營養師公布「各國奶茶熱量排行」 珍奶再為台灣爭光
曾金月 報導 ｜ 2021/05/07 16:53
「波霸」珍奶缺貨讓美國人大崩潰，事實上，營養師高敏敏在臉書上公布「各國奶茶熱量比一比」，8款常見的奶茶中，揚名國際的台灣珍奶熱量可是拔得頭籌，可說是另類的「台灣之光」，但讓人驚訝的是，橘紅色的泰國奶茶竟然不是天然的，而是加了人工色素！
看更多：運動前還是運動後喝珍奶不易胖？醫師教這樣喝才能增肌不發胖
台灣珍奶789大卡高居榜首
高敏敏說，台灣珍奶以789大卡，榮登榜首，其實台灣珍奶熱量會高，主要是集結了高糖（精製糖）、高油（奶精）、高澱粉（有嚼勁的珍珠）缺一不可的標準組合，但即使變成黑糖珍珠鮮奶，熱量也沒有低很多，為755大卡。
她認為，好吃的珍珠多半也會蜜糖進去，就算點無糖的，也不帶表真的一點糖都沒有喔！記得有喝珍奶時，下一餐的飯量就要減少，以免吃下過多澱粉，血糖飆高、脂肪囤積！
看更多：這杯手搖飲最甜！1杯「蜂蜜檸檬蘆薈」，含糖量超標1.7倍
鴛鴦奶茶647kca(茶＋咖啡＋奶精）
港式鴛鴦奶茶是茶＋咖啡＋奶精的組合，熱量也有647kcal。高敏敏說，通常為了調和咖啡的苦味，會用奶精去增加滑順口感，熱量相對也會高一些。
絲襪奶茶 630kcal（茶＋咖啡＋淡奶/奶精）
正宗的絲襪奶茶會使用黑白淡奶，淡奶指的是蒸餾過的牛奶，水份比鮮奶少一半，但是坊間很多淡奶其實是用奶精沖泡的，就看每個店家的配方囉。
拉茶 515kcal（茶＋煉乳＋香料）
拉茶在「拉」的過程很療癒，除了滿足視覺之外，也是為了創造濃郁的泡沫感，香料常見為肉桂，每家不同。煉乳加的越多熱量也會越高！
泰式奶茶 489kcal（茶＋煉乳＋冰塊）
高敏敏說，泰式奶茶是茶＋煉乳＋冰塊，其中煉乳是奶精加糖，所以泰式奶茶通常都很甜；而常見的橘紅色，其實絕大部份是一種可食用的色素！並非網傳的什麼茶葉天然顏色。
印度瑪莎拉奶茶 442kcal（印度香料＋牛奶＋茶）
高敏敏認為，印度香料偏辣的口感，可以促進代謝循環，喝完一杯熱瑪莎拉全身都會熱了起來；因為用了純牛奶下去熬煮，也幾乎不加糖，熱量較低，但口感就是很兩極，喜歡的人喜歡、不喜歡的人真的會不喜歡。
英式鮮奶茶 314kcal（茶＋鮮奶）
英式鮮奶茶因為用大量的茶為基底，搭配鮮奶，不加糖（糖放旁邊自己加）所以熱量也最低。高敏敏建議怕胖的人，可以自己在家來場英式時光。
◎ 圖片來源／翻拍高敏敏營養師臉書‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／高敏敏營養師
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
