鐵、鈣互斥，不能同時吃！保健營養品何時吃才對？一張表格讓你知
曾金月 報導 ｜ 2021/07/09 15:22
現代人工作忙、壓力大，常買了一大堆保健營養品，想為自己補充能量，但不是忘了吃，就是買一大堆不知該怎麼吃，有的人甚至一口氣全部同時吞，可能浪費錢還沒辦法充分發揮效用。營養師高敏敏整理出一張保健營養品吃對時間表，哪些空腹吃、飯後吃或睡前吃，清楚明白，保養不打折。
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高敏敏指出，每款保健營養品都有它的特性、常常內含多種成分，加上每個人身體狀況也不同，因此建議服用的時間也會有所不同！以下是她整理常見的營養品服用時間建議：
空腹吃 ：
空腹吃指的是飯前至少1小時以上或是飯後至少2小時，常見的產品為：
・滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品
・膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻
・鈣、鐵、鎂
・膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖
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飯後吃／隨餐吃
飯後吃指的是飯後1小時以內；隨餐吃代表吃完保健食品後立刻用餐。常見的產品有：
・水溶性營養：B群、葉酸、維生素C、綜合維他命
・礦物質：鈣、鋅
・脂溶性營養：維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂
・酵素類：酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素
・莓果萃取錠：藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓
・其他：薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝
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睡前吃 ：
睡前吃就是在睡前30分鐘以內吃完就去睡，常見的產品為：
・礦物質鈣、鐵
高敏敏特別提醒，鈣、鐵不可同時食用，因為兩者具有拮抗作用，彼此會競爭吸收。若想補充鐵與鈣，建議每天輪流吃或空腹時吃鐵劑，睡前吃鈣片。
・維他命Ｃ、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量Ｂ群、葉酸
高敏敏提醒，記得除了服用時間要注意，購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師在保健身體前，必須先理解自己的需求喔！
◎ 圖片來源／高敏敏營養師
◎ 本文出自／高敏敏營養師
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