吃水果防疫！水果飯前吃還是飯後吃？營養師公開「最佳吃水果時間」 這種水果空腹吃恐傷身
郭庚儒 整理 ｜ 2021/07/05 11:48
多吃蔬果有益身心健康，新冠肺炎疫情期間多吃水果幫助防疫，其實吃水果也有分時段，吃錯可能會傷身。營養師高敏敏就提醒，胃不好的人空腹時，要避免吃酸性水果，例如：鳳梨、奇異果、檸檬，以免刺激胃酸分泌過多。
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正確吃水果5時間
高敏敏表示，許多人都會詢問水果到底是飯前吃還是飯後吃，事實上，應該針對每個人不同的身體狀況，分時間、也挑水果吃，才是正確的吃水果時間。
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❶一般健康人：想到就吃
當季新鮮水果一次一個拳頭大或碗裝8分滿，一天吃2~4次。
❷吃大餐時：飯後吃
有消化酵素的水果幫助提高消化力，推薦水果：鳳梨、木瓜、奇異果。
❸高血糖的人：兩餐中間吃
低GI高纖維的水果避免血糖波動大、增加飽足感，推薦水果：芭樂、蘋果、小番茄。
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❹運動族：運動後1小時內吃
中高GI的水果幫助體力能量回補，推薦水果：香蕉、西瓜、葡萄。
❺胃不好的人：避免空腹吃酸性水果
避免空腹吃口感較酸、有蛋白酶的水果，避免刺激胃酸分泌，例如：鳳梨、奇異果、檸檬。
水果代替下午茶點心
高敏敏也建議，蔬果常攝取不足的人，可以水果代替高熱量的下午茶點心或手搖飲料，飯後吃點有消化酵素的水果可幫助消化，只要掌握「份量」，就能安心、開心吃水果。
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