保健品別吃錯！她腎病30年，醫師建議養成1習慣＋正確吃保健品，現在活力滿滿
朱育嫻 報導 ｜ 2021/02/22 15:03
在醫院經常有病人或家屬帶著綜合維他命、魚油、植物萃取成分或益生菌等各式各樣的保健食品詢問營養師：「洗腎」可以補充綜合維他命嗎？小朋友要吃什麼益生菌？手術後補充什麼營養品？不過，吃了這麼多保健食品就能確保健康嗎？營養師提醒，民眾要吃保健品前最好先諮詢。
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她腎病30年、不愛吃蔬菜…醫師幫助她正確吃保健品
現在注重「保健」食品的人愈來愈多，但有慢性病者千萬不能亂吃！一名罹患慢性腎臟病的林姓鋼琴女老師，在高醫接受腎臟病照護團隊照護30年，期間因為不愛吃蔬菜，擔心飲食不均衡，而自行補充維他命及魚油類的保健食品；剛開始面對市售琳瑯滿目的保健食品，以及層出不窮的食安問題，讓她深感困擾。
後來，在腎臟內科醫師建議下，開立適合腎臟病友的維生素與微量元素，才安心攝取。現在她除了接受正規醫療，依照腎臟病飲食搭配「適當且適量」的保健食品，並養成每週3次的運動習慣，讓她看來活力滿滿。她也開心說：「朋友都不知道我得腎臟病，服用保健食品前諮詢醫師或營養師才是正道！」
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▲高醫副院長黃尚志（右）照護罹患慢性腎臟病的林姓鋼琴女老師已30年，醫病關係融洽。
小心NG！營養師：保健食品大多是複方，避免多重補充
根據食品工業發展研究所產業技術知識服務計畫的調查推估，2018年台灣保健食品年產值市場規模已破千億，但「保健食品如何選擇不NG？」高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部主任黃孟娟表示，民眾在使用保健食品前，應先諮詢醫師或營養師，並搭配抽血檢查及病史進行評估，因為不同疾病適合的保健食品大不相同，要注意大部分的保健食品是複方，避免多重補充導致攝取過量，而增加身體的負擔。
另外，黃孟娟也提醒，使用藥物時，也要注意食品與藥物的交互作用，因治療需服用西藥或慢性病長期服藥者，保健食品需與藥物分開食用，例如服用含魚油、銀杏等補給品，同時服用抗凝血藥物時，可能會增加出血風險。
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高醫首創「醫院處方食品把關系統」榮獲SNQ認證標章
高醫副院長黃尚志也表示，保健食品不能涉及療效，高醫也替民眾的食品安全多一層把關，由營養醫療小組、營養部、資材及資訊等部門組成跨專業團隊，推動台灣首創「醫院處方食品審查把關系統」，提升病人使用安全性及可近性，打造特殊營養食品暨錠狀膠囊食品安全管理，獲得2020年SNQ國家品質「醫院醫事服務組」標章認證。
◎ 圖片來源／高醫‧達志影像/shutterstock提供
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