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養生

醫警告:維他命C吃過頭,小心白內障、致癌!一天可以吃多少量?

  • 朱育嫻 報導
  • 2020/08/11 19:05
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  • 現代人忙碌、飲食不均,常會藉由維他命來補充營養不足的部分,而最常被人使用的就是「維他命C」,不論是快感冒的時候或是作為肌膚抗氧化的保護,有些人不時都會吞一顆,不過醫師提醒,不要以為維他命C吃多沒關係,反正會排出體外,小心高劑量導致白內障,甚至可能致癌!

     

    醫警告:維他命C吃過頭,小心白內障、致癌!一天可以吃多少量?

     

    維他命C吃多會排出?當心白內障、結石上門

    敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,維他命C在近年的研究,有養顏、抗衰老的功用,因為其能增加膠原蛋白合成,所以也是很強的抗氧化劑,很多女性都喜歡補充高單位維他命C。而不少人也認為,維他命C屬於水溶性,吃多了也不會怎樣,就算沒效也會從尿液排出,但事實上醫學研究發現,服用太高劑量的維他命C,可能會威脅健康。

     

    江坤俊表示,維他命C本來是很強的抗氧化劑,但服用太多會變成氧化作用,此時眼睛裡水晶體的氧化壓力反而會增加,一旦氧化壓力增加,就可能造成白內障。另外,維他命C還是需要被人體代謝,當它被代謝後會變成草酸,若是服用太多,會造成尿液中草酸鈣結石。

    延伸閱讀:牙齦流血狂補維生素C?營養師警告:恐增結石風險

     

    過量維他命C小心致癌!一天100~200毫克就夠

    江坤俊進一步指出,國外也有醫學期刊研究,服用過量維他命C,可能會導致癌症,因為人體的免疫系統在清除體內一些癌細胞時,有時需要製造一些氧化壓力,但這時若服用太多抗氧化劑,會造成氧化壓力的消除,不利於免疫細胞去清除癌細胞。

    延伸閱讀:體內維生素C不足,血管彈性會下降!2種食物會破壞維生素C

     

    江坤俊強調,維他命是參與體內許多生化反應的重要角色,若攝取不足,身體還是會產生問題。以維他命C來說,一天建議攝取量是100~200毫克,一般人若每天有吃到3份蔬菜、2份水果,大概每天就有足夠的維他命C攝取量,其實不用額外再補充。若是外食族無法吃到3蔬2果,可以額外補充一些維生素,但江坤俊提醒,不要針對單一種維生素補充太多,「均衡飲食」才是最好的解決之道。

    延伸閱讀:別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬柳橙!

     

    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

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