大陸禁台灣石斑魚稱含禁藥，醫揭結晶紫黑歷史！有致癌風險已禁用多年

中國大陸海關總署日前通報台灣輸大陸石斑魚檢出結晶紫，農委會漁業署今天（6/15）與地方政府對通報的2艘活魚運搬漁船於系統登載其3場來源場追查，3場養殖戶均表示並無供貨，其中1場養殖戶為釐清原因，主動採檢送驗（還原）孔雀綠、（還原性）結晶紫、四環黴素（土黴素）等動物用藥品，抽驗結果未發現有違法使用藥物情事。

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石斑魚重要養殖產業 藥檢嚴格 確保水產品食安

漁業署指出，已持續與地方政府就可能其他來源養殖場追蹤調查，現正與地方政府追查該2船同航次11場養殖場魚貨來源，並採取貨源移動管制及採樣送驗，以及檢視供應鏈各環節，以釐清本案情，並將盡速對外說明；若查出漁船及養殖場有違規情事，將依法裁處。

漁業署表示，石斑魚是台灣重要養殖產業，漁業署與養殖業者都很重視生產品質，近年來與防檢局、地方政府攜手宣導正確用藥、未上市產地監測等，近年來上市的石斑魚已鮮少檢出用藥不合格情事。漁業署強調，為確保食魚安全，我國養殖魚未上市前，均辦理未上市水產品產地監測，未來將持續辦理，並擴大辦理用藥管理教育訓練，並配合產地聘用水產獸醫師駐診服務，確保國產水產品安全，請國人安心食用。

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三苯甲烷系染料 有殺菌或作用 致癌風險遭禁用

而針對中國大陸海關通報台灣石斑魚檢出的結晶紫成分，台北榮總臨床毒物與職業醫學科吳明玲醫師表示，結晶紫或稱「龍膽紫」，是一種三苯甲烷系染料，具有殺菌或殺寄生蟲作用，過去曾有用紫藥水做為水產養殖用藥，也是類似的用途，但由於動物實驗顯示結晶紫有致癌及導致基因突變的風險而遭禁用，尤其致癌風險的報告比孔雀綠稍多。

吳明玲醫師說明，人體攝入結晶石成分的慢性反應可能有血液毒性，急性反應會有腸胃道刺激如噁心、嘔吐等症狀，咽喉破，皮膚染色或刺激，大量攝入至可能有溶血反應，不過由於結晶石已被禁用多年，臨床上少有接到類似的中毒個案。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／吳明玲醫師

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